腐竹海蔘木耳燒翅根怎麼做-腐竹海蔘木耳燒翅根的做法

“宅家前，囤了很多幹貨，可以儘量做好吃的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹海蔘木耳燒翅根的做法步驟

• 1、雞翅根洗淨，放適量1大匙生抽，1大匙料酒和1/2茶匙鹽醃2小時以上。

• 2、腐竹泡軟。（彎處比較硬的部分分開放。我家喜歡吃腐竹，放的比較多。）

• 3、泡發的小海蔘。（海蔘預先泡發，分裝冷凍備用。）

• 4、木耳泡發洗淨。

• 5、姜‘蒜八角備用。

• 6、熱油鍋，把姜蒜八角爆香。

• 7、放雞翅根煎炒一下。

• 8、放生抽，老抽，料酒，糖和沒過雞翅根的水。

• 9、放入木耳，小海蔘和彎處比較硬的腐竹，大火燒開。

• 10、轉小火燒20分鐘。

• 11、放入餘下的腐竹燒15分鐘。

• 12、大火收汁，撒上葱花即可。

• 13、鹹香美味，營養豐富。