木耳蒜薹燒腐竹怎麼做-木耳蒜薹燒腐竹的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳蒜薹燒腐竹的做法步驟
1、木耳、腐竹用温水泡發,木耳用手抓洗乾淨,撕成小朵,腐竹切段。
2、蒜薹洗淨切段。
3、木耳和腐竹焯水1分鐘撈出。
4、葱白、蒜切末,葱葉、辣椒切段。
5、碗中放入生抽、蠔油、鹽、澱粉、雞精和適量清水攪拌均勻。
6、鍋內放入食用油燒熱,放入葱、蒜末和辣椒段爆香。
7、放入木耳和腐竹翻炒幾下。
8、倒入調好的汁料,放入蒜薹翻炒3分鐘左右。
9、放入葱葉翻炒均勻,出鍋裝盤。
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