爆炒蒿子稈怎麼做-爆炒蒿子稈的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆炒蒿子稈的做法步驟
1、蒿子稈洗淨截成兩段或者三段,晾乾水分,甜椒切絲
2、熱鍋冷油,大火燒到9成熱
3、爆香葱薑蒜末
4、爆香甜椒絲
5、油温高的時候下入蒿子稈,快速翻炒,放白醋、鹽,炒均勻
6、出鍋了
小竅門
一:熱鍋冷油,油要稍多;
二:油的温度要高,但不能冒煙哈;
三:蔬菜早點洗好,晾乾水分;
四:火要大;
五:動作要快。
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