- “【亨氏茄汁主義】之:番茄醬迷你可頌,可頌是我第二次做了,第一次做的外形不成功,但挺好吃的,這次用亨氏番茄醬做了款迷你型的,成功了,但可頌那種層次感還是不夠好......因為下了亨氏番茄醬,所以吃起來不油膩,邊角脆脆的,算是合格了方子參考自黎國雄老師的!”食材明細主料亨氏番茄醬...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡:100香菇:1朵芹菜:50麪粉:100輔料鹽:適量具體步驟1.香菇和芹菜洗淨,切成特別碎的末,與肉餡混合,加入適量鹽調味,製成餡料。2.麪粉加水和成麪糰,擀出餃子皮,放入餡料做成小餃子。3.鍋中燒沸水,放入小餃子煮熟。...
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- “番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裏的營養成分更容易被人體吸收。自己製作的番茄醬,沒有添加任何化學成分,更適合給孩子食用。”食材明細主料西紅柿(500克)輔料冰糖(20克)白砂糖(20克)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗...
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- 食材明細主料番茄(2個)白砂糖(250克)油(15克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄醬的做法步驟1、把切好的番茄和糖、油一起倒在鍋裏2、開中火,煮15分鐘3、成品4、成品小竅門番茄醬可以澆飯、拌麪,其他的親們可以去試試喲!麼麼噠~...
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- “番茄雞蛋是小朋友喜歡吃的菜,餃餡中加了點白糖,中和番茄中的酸味.孩子不喜歡吃葱,我就加了點芹菜,酸酸甜甜餃餡帶着淡淡的芹菜清香.迷你餃小巧可愛,適合小朋友小口口,一口一個.”食材明細主料麪粉(100克)番茄(1小個)雞蛋(1個)芹菜(少許)輔料味鮮醬油(適量)白糖(適量)橄欖油(適量)鹽(適...
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- “挺萬用的一款迷迭香番茄油,烤魚,烤肉或者烤蔬菜,烤披薩,做海鮮煎餅,都可以用來增加風味~”食材明細主料櫻桃番茄(300g)輔料鹽(番茄上撒少許)橄欖油(沒過番茄的量)迷迭香(隨意)香草(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷迭香番茄油的做法步驟1、櫻桃番茄對半切開,一溜兒撒過去,撒上少許鹽。2...
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- 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)酵母粉(20克)雞蛋(25克)牛奶(150克)水(80克)黃油(25克)調料摺疊黃油(250克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可頌的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、在加入黃油。再攪拌至麪糰能拉開...
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- “寶寶愛吃番茄醬,一看用完了,準備下樓去買,寶寶説:“你自己做唄。”一語提醒了我,就是哈,自己做的多健康呀,超市賣的番茄醬保質期這麼長,到底加了什麼,還是自己做吧,簡單又方便,美味又健康。按照原方子準備加點澱粉,可能更粘稠吧,想想還是不加了,結果做出來乾濕度很好,用不着加,這原滋原...
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- “是不是每個工作日的早晨都在發愁今天早飯吃什麼?是不是結束一天的工作到家,又要開始發愁今天晚飯吃什麼?是不是面對着買一送一的可頌麪包發愁要不要買第二個,又怕吃不完呢?沒關係!一次買兩個!跟着我一起學做工作日的早晚餐吧!”食材明細主料可頌(1只)火腿片(3片)雞蛋(1枚)生菜(少許)鮮...
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- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:140低筋麪粉:60片狀奶油(推薦南僑歌文無水奶油):150輔料糖:25鹽:2雞蛋:20奶粉:6酵母:5淸水:90荷美爾小香腸:適量黃油:20具體步驟1.這款含水量低的奶油比普通黃油更易操作2.隔食品袋把奶油橄成厚薄均勻的...
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- “牛角可頌麪糰與丹麥麪糰做的方法一樣,只是材料上有所區別,依據大師們的配方及步驟,一定能做出可口又好吃的手工麪包,使用材料請選用進口的。”食材明細主料高筋麪粉(400g)低筋麪粉(100g)砂糖(35g)鹽(7g)奶粉(15g)酵母(10g)水(285g)輔料裹入酥油(250g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可...
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- “私菜食譜經ーー自制迷你蕃茄幹【系列之一】蕃茄是自家的常客,很喜歡蕃茄,也很愛吃蕃茄,時常使用蕃茄做意大利餐點,蕃茄幹是其中的一樣,蕃茄乾和生蕃茄的味覺,口感完全不一樣,可以作為菜餚,也可以當作是佐料。在此做了私菜食譜經的“自制迷你番茄幹”,請親愛的美食朋友慢慢地分享...
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- “經常做拼盤會常用到果醬畫線條、點畫等裝飾之用,然而買的果醬和我們常見的果醬菜譜做出來的果醬都是顆粒很大,裝在裱花袋裏容易堵住出口很難擠出來裱線條作畫,所以果子經過幾次嘗試,自制了幾種果醬,本菜譜重點給大家介紹番茄醬的做法,希望能幫助常做拼盤的友友們。”食材明細...
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- “自家種的番茄成熟啦,番茄醬做起來,酸酸甜甜,非常美味。”食材明細主料番茄(900g)冰糖(65g)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄醬的做法步驟1、成熟的番茄、檸檬、黃冰糖。2、番茄頂部切十字花刀,在沸水中燙1分鐘。3、很容易就去皮了。4、切成小塊。5、放到破...
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- “夏天來了,你是否又開始愁下飯菜菜了呢?有了啦,辣醬最下飯了,可是辣辣滴要長痘,那麼,來份可以美白,又有能量的番茄牛肉醬吧!番茄牛肉醬,無論是拌麪,或是拌飯,是大人還是小孩都可以合適哈!”食材明細主料熟牛肉(160克)番茄(120克)輔料洋葱(適量)青椒(適量)配料亨氏番茄醬(適量)老抽(適量)鹽(適量)菜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時迷你可頌麪包是麪包的小小變身,獲得了很多熱愛麪包的粉絲的喜愛,可以説是人人都愛。可頌麪包又叫羊角麪包,早餐來一杯咖啡,再來一個可頌麪包是西方人的最愛。它以奶油的香氣,酥酥的外皮,軟軟的裏芯,俘獲了每一個...
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- “一杯温暖的牛奶加一隻酥香的可頌,算得上法國最經典的早餐形式之一了。今天這款可頌,我加入了自己的一些創意:麪糰添加鮮榨番茄汁——番茄富含維生素,熟後的番茄還含有大量的番茄紅素,營養十分豐富;”食材明細主料法國麪包粉(500g)輔料細砂糖(80g)鹽(10g)即發乾酵母(8g)鮮榨番茄汁(250m...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘可愛迷你可頌麪包因為它的形狀比較可愛,所以現在挺受歡迎的,特別是可愛的小朋友呢。平常我們都是在一些麪包店裏就可以吃到,但是就是不知道怎樣去弄出這樣子的形狀,其實很簡單,首先取料那些是一樣的,做好麪糰的...
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- “新麪包機的試用還在繼續,今天想用一下果醬的功能,做果醬本來是麻煩的事,炒來炒去即粘鍋又煳鍋,果醬做完了浪費的不少,既然東菱魔法師麪包機有這功能,便迫不及待的試用了一下,家裏沒有現成的水果,只剩西紅柿了,就這樣做成了西紅柿果醬,果然省心不少,把西紅柿攪成糊倒入麪包機桶裏,把...
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- “昨天做的堅果醬,今天正好用上,香香的堅果醬,搭配酥脆可口的可頌麪包,讓你的早餐把你叫醒!”食材明細主料千層酥皮(1塊)堅果醬(適量)輔料糖霜(適量)淡奶油(3勺)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)堅果醬可頌的做法步驟1、千層酥皮擀開。2、切成如圖所示三角形。3、準備堅果醬,沒有的話...
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- “第二次做的成品,自己還是滿意的,第一次做的時候就太自信了,結果就是一個很油的麪包,烤盤裏可以倒出半兩的油,第二次烤的時候就呆在烤箱旁看着,有沒有油出來,途中就稍微有一點點,但很快就沒有了,這就確定這次要比上次成功了!”食材明細主料高精粉(90克)低筋粉(30克)酵母(2克)糖(13克)鹽(3克...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:190g低筋麪粉:60g即發乾酵母:3g細砂糖:25g鹽:5g奶粉:10g水:140g黃油:25g裹入黃油::130g輔料具體步驟1.將麪糰原料放在一起,揉至麪糰表面光滑,有很好的延展性後2.立即攤成大片,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍30分鐘...
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- “做飯不光是為了飽腹,更是為了愛,愛的人辛苦一天回家之後看到簡單的食材變化成美味,你會發現一個現象-那就是幸福...”食材明細主料茄子(一個茄子(長條形))雞蛋(一個)肉餡(200克)輔料葱(適量)姜(適量)面(適量)配料番茄沙司(適量)香油(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)白胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適...
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- 食材明細主料番茄(3個)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄醬的做法步驟1、番茄3個。2、鍋中放水,水不用燒至滾燙,放入番茄,蓋上鍋蓋。燜2分鐘。水最好沒過番茄。量3、2分鐘後。取出番茄。已經爆皮了。稍涼,輕輕一撕就能把整塊的番茄皮剝掉。4、將剝完皮的番茄切完塊。5、...
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- 準備時間:45分鐘    烹飪時間:18分鐘可頌也就是羊角得意思。可頌麪包事西方國家常吃得早餐。高顏值得外表下是滿滿得美味啊。咬一口酥脆想軟,剛出爐的時候最為誘人好吃。這款高顏值迷你可頌麪包是早餐的不二人選。慵懶的早晨配上一杯牛奶,享受...
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