豆渣炒蟹粉怎麼做-豆渣炒蟹粉的做法

“每到秋蟹肥的時候總經不住誘惑，但膽固醇偏高的人傷不起啊！每次做豆漿濾提的豆渣富含纖維，它是一種不能被人體消化的碳水化合物，但對於人體卻是不可或缺的營養素，對降低膽固醇起着積極作用，那我們綜合一下，來個鮮美的豆渣炒蟹粉，讓豆渣吃出蟹的味道！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣炒蟹粉的做法步驟

• 1、黃豆提前浸泡，加水放入豆漿機打成豆漿，做好的豆漿用濾網過濾好，豆渣瀝乾備用

• 2、大閘蟹入鍋蒸熟

• 3、藉助工具取蟹肉蟹黃，蟹蓋挖空當容器備用

• 4、荸薺去皮切成小粒

• 5、開始炒蟹粉了，鍋裏放油蒜末爆香，下入蟹肉翻炒兩下

• 6、加入荸薺粒一起翻炒幾下

• 7、加入豆渣再翻炒均勻

• 8、加少量鹽、白糖、料酒、胡椒粉調味

• 9、炒好的蟹粉裝入蟹蓋

• 10、以生菜、紅椒、香菜葉裝飾即可。