雙椒錫紙包鱈魚怎麼做-雙椒錫紙包鱈魚的做法

“天氣越來越熱，尤其在下過幾場雨之後，胃口越來越差，有時候真的懶得動手做飯。
今天做一道快手懶人菜，簡單，方便，開胃。關鍵是真的沒有技術含量，忙碌一整天之後，累的像大狼狗一樣，肚子餓，懶得動手，又不想隨便去外面湊合，好吧，這道菜真的很適合我這樣糾結的懶人--華麗麗的“雙椒錫紙包鱈魚””

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙椒錫紙包鱈魚的做法步驟

• 1、超市購回的深海鱈魚片，化凍

• 2、在容器內鋪好錫紙

• 3、將化完凍的鱈魚塊瀝乾水分，放進錫紙內

• 4、薑切片，葱切絲，泡椒切末

• 5、薑片鋪在鱈魚片上，再鋪上泡椒末和剁椒，最後鋪上葱絲，澆上白酒和味極鮮，剁椒汁泡椒汁

• 6、將錫紙包牢

• 7、大火上鍋，蒸8分鐘，關火，再燜兩到三分鐘

• 8、蒸好出鍋

• 9、上桌

小竅門

蒸菜本身出水很多，理應鹹一些，而我為了趕時間所以沒有醃製，不過剁椒汁泡椒汁味極鮮都有鹹味，怎麼再放鹽自己掌握，畢竟眾口難調。