醬爆蠶豆怎麼做-醬爆蠶豆的做法

“這種豆的做法源自某次出去玩吃到的一道用醬炒的白色豆子，當時覺得很好吃一大盤豆子幾個人吃了個精光，於是自己也在家炮製了一番，味道八九不離十，因為不吃辣沒放辣椒，喜歡辣的請自動加辣，呵呵，味道非常不錯，向大家推薦。其中的豆瓣醬買的是那種已調入糖、味精等各種味道的，所以，只放了醬，其它什麼也沒放，已經很夠味，如果你的醬不是那種已調好味的，那就自己動手放點糖和味精調下味咯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆蠶豆的做法步驟

• 1、蠶豆去皮洗淨，其它原料備用。

• 2、蒜切粒，小香腸切小片。

• 3、鍋內加幾滴油和一點點鹽，加水燒開後，放入蠶豆，中小火煮熟，儘量不要煮碎，熟後盛出。

• 4、鍋熱後，加油，放入大蒜和香腸爆香。

• 5、放入適量豆瓣醬炒香。

• 6、加入熟蠶豆爆炒幾下後出鍋。