香烤芋仔雞塊怎麼做-香烤芋仔雞塊的做法
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“芋仔可以和肉燒,和雞塊燒,和雞塊同烤也是美美噠。擁有ACA悦世電烤箱GT400,蒸煮烤煎煨燉樣樣做,我也成了神廚啦。
老公竟然不知道那是芋頭,哈哈。
草雞半邊、芋頭400克
配料:西蘭花50克、京葱20克、姜1片、奧爾良烤肉料2湯匙、蠔油2湯匙、李錦記紅燒汁半湯匙、蜂蜜2湯匙、鹽適量,食用油適量。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香烤芋仔雞塊的做法步驟
1、先準備食材。
2、芋頭去皮切小塊。烤盤底涮油,擺上芋塊,撒少許鹽。
3、雞肉剁塊。
4、調料1:取碗,加入葱片,薑片,蠔油1湯匙、紅燒汁半湯匙、奧爾良烤肉料1湯匙拌勻。調料2、另取一碗,裝入蠔油1湯匙、蜂蜜2湯匙、烤肉料1湯匙拌勻做為涮汁。
5、把調料1放入雞塊中,抓勻。放冰箱冷藏醃製30分鐘。
6、醃製好的雞塊鋪在芋頭塊上。醃製出的汁也倒入。
7、烤箱預熱,上火170、下火160,加熱火,熱風烘烤30分鐘。
8、時間到了取出涮上步驟4備好的調料2.
9、入烤箱。底部160度,25分鐘。此時可以把備好的西蘭花焯熟。
10、香噴噴的哦,擺上西蘭花即可享受美味。
小竅門
小貼士:
1、可以用烤盤直接烤制,放底部使用的廚具需要選耐高温的廚具。
2、沒有烤肉料可以不用,有蠔油味道也不錯。也可以烤香辣味的。
3、涮上蜂蜜上色,後涮的調料味道好,顏色也好。
4、配點西蘭花好看也好吃,沒有可以撒些葱花裝飾。
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