綠豆芋仔涼粉塊如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西米 ：100
香芋 ：100
綠豆 ：250
白涼粉 ：100

輔料

紅糖 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.把涼粉用筷子熱開水快速攪合，記住水不要過多了，多了就糊黏黏了。

2.搓成一條小長條用刀切成圓粒。

3.全部切好咯!

4.綠豆放高壓鍋壓好。

5.西米煮好放一邊。

6.切好的芋頭粒放進微波爐高火2分鐘。

7.之後把涼粉塊滾一下浮上面就可以了加進紅糖和白糖在把熟的芋頭粒和西米綠豆都混合一起，這樣又甜又香的綠豆涼粉糖水就好咯。

烹飪技巧

自己做涼粉塊就要用剛滾過的熱開水加進涼粉快速攪動到混合起來像麪糰一樣揉光滑就好了。