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關於石餅的餐飲百科

我來告訴你-石餅怎麼做好吃
  • 我來告訴你-石餅怎麼做好吃

  • 如果你去過山西,那那你一定感受到了山西人對於麪食的那種喜愛,它們幾乎每頓飯都離不開面食,就是這種對面食的喜愛與執着,讓山西人對於麪食的製作工藝也是達到了精益求精,其中最受大家喜愛的一種麪食食物叫做石餅,您一定聽説過吧。一、石餅石餅是山西的一種別具風味的特色小吃。...
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抹茶大理石餅乾的做法 抹茶大理石餅乾(抹茶控必備) 抹茶大理石餅乾怎麼做
  • 抹茶大理石餅乾的做法 抹茶大理石餅乾(抹茶控必備) 抹茶大理石餅乾怎麼做

  • “這個看臉的世界,總要做出點外表驚豔的小點心來才能在朋友圈脱穎而出啊!那這款抹茶大理石餅乾真是首選中的首選,上手簡單、效果驚豔,味道同樣棒,表裏如一説的就是它了。如果要説做好這款餅乾的關鍵,那就是抹茶粉足夠好!”食材明細主料低筋麪粉(135g)黃油(75g)細砂糖(50g)雞蛋(1個)抹茶...
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石磨面家常餅怎麼做-石磨面家常餅的做法
  • 石磨面家常餅怎麼做-石磨面家常餅的做法

  • “現在很少有吃到這種很粗的麪粉很簡單的家常餅啦,不過對於年長的人可能還是很熟悉的,小時候媽媽常做這種家常餅,每次吃到總有種媽媽的味道,很回味,對於現在人的生活水平,感覺着它不怎麼樣,也不美味,可是在那個時代媽媽每次做就象過年,好吃極了!開心死了!這個家常餅用了很粗的石磨面...
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大理石紋曲奇餅乾的做法 大理石紋花色曲奇餅乾 大理石紋曲奇餅乾怎麼做
  • 大理石紋曲奇餅乾的做法 大理石紋花色曲奇餅乾 大理石紋曲奇餅乾怎麼做

  • “根據君之的配方做的哦。。。”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料黑咖啡(2g,一包)黃油(67克)配料細砂糖(30克)牛奶(10ml)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大理石紋曲奇餅乾的做法步驟1、按分量稱好各種原料,因為家裏沒有可可了,用黑咖啡一包代替,還是黑色的,顏色淡了點,不過很香哦2、...
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大理石曲奇餅乾怎麼做-大理石曲奇餅乾的做法
  • 大理石曲奇餅乾怎麼做-大理石曲奇餅乾的做法

  • “❤方太烤箱美食👉第4⃣道‼️大理石曲奇餅乾〰️低糖超酥的『大理石餅乾🍪』自己這樣做美味好吃,做法簡單,值得收藏,快動手做起來!”食材明細主料黃油(70g)全蛋液(25g)輔料低粉(130g)糖粉(40g)可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石曲奇餅乾的做法步驟1、低粉130g、黃油🍯7...
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餅乾石榴酸奶杯怎麼做-餅乾石榴酸奶杯的做法
  • 餅乾石榴酸奶杯怎麼做-餅乾石榴酸奶杯的做法

  • “收到一箱突尼斯軟籽石榴,顏色美的讓人犯規,趕緊來個甜品過過癮。放了威化餅乾,就可以做一餐了。”食材明細主料威化餅(2塊)酸奶(1個)石榴(1個)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餅乾石榴酸奶杯的做法步驟1、石榴,餅乾,酸奶。2、剝一些石榴籽放杯底。3、放上酸奶。4、放上餅乾。5、...
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腰果鑽石餅乾怎麼做-腰果鑽石餅乾的做法
  • 腰果鑽石餅乾怎麼做-腰果鑽石餅乾的做法

  • “鑽石餅,之所以叫鑽石餅乾,是因為餅乾的外圈裹着的粗砂糖晶瑩閃亮,像鑲上的一圈鑽石。它的外形耀眼,口感也是一流的,酥脆美味,入口即化,上面加的腰果香脆可口,真的是款不得不嘗的曲奇餅乾。”食材明細主料黃油(100克)低筋粉(150克)細砂糖(50克)雞蛋液(45克)蛋白(少許)輔料橙皮(1個)粗砂糖(適...
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石紋曲奇餅乾怎麼做-石紋曲奇餅乾的做法
  • 石紋曲奇餅乾怎麼做-石紋曲奇餅乾的做法

  • “推薦一款雙重口味帶有漂亮花紋的餅乾,非常的好吃,簡單也容易操作”食材明細主料低粉(100g)午鹽黃油(70g)糖粉(40g)牛奶(10g)輔料可可粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)石紋曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化,用手指按下去軟軟的2、加糖粉進行打發3、打發至糖粉完全融合4、加...
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可可大理石紋餅乾怎麼做-可可大理石紋餅乾的做法
  • 可可大理石紋餅乾怎麼做-可可大理石紋餅乾的做法

  • “總是會有很多東西來觸發你的靈感。那本口袋小冊子,那個叫做可可餅乾圈的餅乾,明明看到兩種顏色的麪糰相疊捲起,最後的成品卻展示不出一圈圈顏色相間的紋樣,這邊緣地帶也太多了吧?而靈感就此引發。與其捲成這個樣子,還不如。。。。。就做個大理石紋路。不需要均勻擀片,不需要相...
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大理石薩布蕾餅乾怎麼做-大理石薩布蕾餅乾的做法
  • 大理石薩布蕾餅乾怎麼做-大理石薩布蕾餅乾的做法

  • “薩布蕾第一次聽到這個名字是在味多美的店裏,包裝精美價格也太美麗了些,對於一個吃貨自己動手做起來是必然的。頭一次做大理石造型還算滿意吧。”食材明細原味料糖粉(17克)低筋面(35克)杏仁粉(10克)無鹽黃油(22克)牛奶(8克)巧克力料可可粉(7克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大理石...
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石磨煎餅加盟優勢
  • 石磨煎餅加盟優勢

  • 石磨煎餅加盟店,我覺得要是喜歡做餐飲行業的可以考慮考慮加盟石磨煎餅,因為我覺得現在有很多的人都是喜歡吃煎餅的,特別是早上,很多早上的時候基本都不會去自己做早飯,都在出門在外面吃,所以開一家煎餅店也是非常不錯的,其中石磨煎餅就是一個非常不錯的加盟品牌,如果你也對它感興...
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石榴香橙鬆餅怎麼做-石榴香橙鬆餅的做法
  • 石榴香橙鬆餅怎麼做-石榴香橙鬆餅的做法

  • “甜品和聖誕節很配哦!甜就要甜到心裏!”食材明細主料雞蛋(兩個)麪粉(適量)白糖(適量)香橙(一個)石榴籽(適量)輔料玉米油(適量)果味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)石榴香橙鬆餅的做法步驟1、所需食材準備繼續2、橙子刮取最外面一層薄薄的皮,橙汁取出備用,有點果肉更好3、蛋黃加玉米油,白糖...
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可可大理石餅乾怎麼做-可可大理石餅乾的做法
  • 可可大理石餅乾怎麼做-可可大理石餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(180克)輔料黃油(75克)雞蛋(1個)可可粉(10克)配料糖粉(75克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可大理石餅乾的做法步驟1、黃油軟化加入糖,打至黃油發白膨大2、雞蛋液分三次加入打發的黃油中3、加入過篩的低粉4、切拌均勻揉成團5、取三分之一面團,和可可粉充分揉勻...
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抹茶大理石餅乾怎麼做-抹茶大理石餅乾的做法
  • 抹茶大理石餅乾怎麼做-抹茶大理石餅乾的做法

  • “春天到了,如果你還沒想到春遊帶什麼點心,那麼這款製作簡單,配料少的高顏值餅乾絕對適合你。”食材明細主料黃油(70g)低筋麪粉(125g)糖粉(40g)牛奶(20g)輔料抹茶粉(1/2勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶大理石餅乾的做法步驟1、黃油軟化後放入盆中拌勻;2、加入糖粉,先用刮刀拌...
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巖石酥的做法 【開封】酥餅-巖石酥 巖石酥怎麼做
  • 巖石酥的做法 【開封】酥餅-巖石酥 巖石酥怎麼做

  • “這款原來想要做出來層層疊疊的效果,應該是層次很分明,有種羽毛或層巖的效果,烤出來後效果不理想,若是使用150度的油來炸,才能出那樣的效果,烤是不行的。看到最後結果,實在不知道這叫什麼,像三塊巖石放在一起”食材明細主料油酥麪糰(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巖石酥...
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草莓大理石餅乾怎麼做-草莓大理石餅乾的做法
  • 草莓大理石餅乾怎麼做-草莓大理石餅乾的做法

  • “當烤制這款餅乾,滿屋散發出香甜草莓香氣,每一塊餅乾都有着不同的紋理,簡單又好吃。”食材明細主料黃油(100g)糖粉(80g)蛋黃(1只)香草精(2.5g)鹽(1g)輔料低筋麪粉(200g)泡打粉(5g)草莓粉(15g)草莓精(若干滴)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓大理石餅乾的做法步驟1、將黃油軟化用打蛋器...
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石頭餅酸奶水果撈怎麼做-石頭餅酸奶水果撈的做法
  • 石頭餅酸奶水果撈怎麼做-石頭餅酸奶水果撈的做法

  • “做個酸奶水果撈,享受美好下午茶時光。”食材明細主料雁門清高苦蕎藜麥石頭餅(適量)酸奶(適量)輔料蘋果(適量)香蕉(適量)橘子(適量)聖女果(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石頭餅酸奶水果撈的做法步驟1、準備食材,石頭餅,蘋果,香蕉,橘子,聖女果,酸奶。2、先把蘋果,香蕉,橘子,聖女果,切成...
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大理石小西餅怎麼做-大理石小西餅的做法
  • 大理石小西餅怎麼做-大理石小西餅的做法

  • “孩子一直愛吃巧克力味的甜點,這種混合了奶香味和巧克力味的大理石小西餅更是深得她的喜愛。”食材明細主料無鹽黃油(200g)糖粉(100g)低筋粉(300g)可可粉(20g)香草精(少許)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石小西餅的做法步驟1、黃油室温軟化;2、將軟化好的黃油與糖粉...
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大理石餅乾怎麼做-大理石餅乾的做法
  • 大理石餅乾怎麼做-大理石餅乾的做法

  • “大理石餅乾”食材明細主料低筋麪粉(200克)糖(50克)牛奶(30毫升)輔料黃油(135克)可可粉(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石餅乾的做法步驟1、黃油軟化用打蛋器打後放入糖打均勻,分二次慢慢倒入牛奶攪拌均勻,篩入低粉成麪糰。麪糰分成兩份其中一份加入可可粉揉合成麪糰,...
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大理石餅乾的做法 大理石餅乾(可可味) 大理石餅乾怎麼做
  • 大理石餅乾的做法 大理石餅乾(可可味) 大理石餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低粉(200)蛋黃(2個)黃油(110)奶粉(10)糖粉(60)輔料可可粉(8)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大理石餅乾的做法步驟1、按配方要求稱好相應的重量2、黃油切小塊室温軟化後加入糖粉打發3、打至發白體積變大4、蛋液分2次加入攪打均勻5、篩入低粉和奶粉攪拌均勻,分成2份,其中...
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抹茶小石頭餅乾怎麼做-抹茶小石頭餅乾的做法
  • 抹茶小石頭餅乾怎麼做-抹茶小石頭餅乾的做法

  • “原本是想做卷卷的抹茶餅乾,結果揉麪步驟有些錯誤,麪糰不夠均勻,臨時想起來家裏有人做過類似花紋的湯圓,於是做成了這樣的餅乾。。。出爐後,怎麼看,怎麼像石頭~~~(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料低筋麪粉(150克)輔料綠茶油(75克)雞蛋(1個)抹茶粉(5克)配料白糖(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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小石子餅乾怎麼做-小石子餅乾的做法
  • 小石子餅乾怎麼做-小石子餅乾的做法

  • “這款餅乾個頭小小,口感酥脆稍硬,小朋友一口一個,是很不錯的磨牙零食,也是俺家小寶貝喜歡吃的餅乾,每次做好他都吃個不停。正是因為他太愛吃,會很的很多,所以配方中放的糖很少,但因有煉乳,所以也有甜味。這個方子沒有用黃油,而是用的淡奶油,還用了不少的奶粉,所以是奶香味很足的一款...
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大理石紋餅乾怎麼做-大理石紋餅乾的做法
  • 大理石紋餅乾怎麼做-大理石紋餅乾的做法

  • “路過一家超市,員工正忙着卸貨,要過年了,堆山的貨物看到很有感覺。看到一疊貨箱上面寫着核桃味兒瓜子。不禁想笑。不知道什麼樣的瓜子是核桃味兒的?也常常看到有各種味兒的加工食品,這些味兒都是哪兒來的?各種香味兒添加劑還是其它?似乎越來越吃不到食物的本味兒了。而食物的本...
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做出屬於自己的花紋 大理石曲奇餅乾怎麼做-大理石曲奇餅乾的做法 大理石曲奇餅乾
  • 做出屬於自己的花紋 大理石曲奇餅乾怎麼做-大理石曲奇餅乾的做法 大理石曲奇餅乾

  • 食材明細主料黃油(70克)糖粉(40克)低筋粉(125克)可可粉(3克)蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化加糖粉攪拌至白不要太過打發2、加入蛋液(我只加了一個雞蛋黃)攪拌至完全吸收3、篩入低粉4、攪拌成團5、分出三分之一加入可可粉6、將兩...
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鑽石巧克力豆餅乾的做法 超乎想象【鑽石巧克力豆餅乾】 鑽石巧克力豆餅乾怎麼做
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