酸甜的泡菜糯米丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

泡菜糯米丸子，是一道很特別的菜餚，選用辣白菜和有筋道的糯米合二為一，酸酸的味道里還有一絲甜意，糯米糰子咬一口筋道而又滑潤，輕輕的咬開舌尖的味蕾像是煙花綻開一樣美味。這道菜做起來簡單，快捷，所用到的材料也很健康。值得一試。

主料

糯米粉 ：100
辣白菜 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：2
雞粉 ：少許

具體步驟

盆中糯米粉調入適量清水，拌成能成團的糯米粉

辣白菜切碎

燒開適量清水，倒入辣白菜煮開

糯米粉多揉幾遍，口感更筋道

搓成小小個的糯米糰子

放入湯鍋中煮至浮起來，調入鹽、雞粉拌勻即可

烹飪技巧

1、有少許顆粒狀，所以要過篩一遍，如包裝好的糯米粉比較細膩，不用過篩直接使用。因沒有餡料，湯汁則要調入鹽和其它調料來提味。