家常菜糯米肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：300
料酒 ：2勺
糯米 ：100
白糖 ：1勺
醬油 ：30

輔料

姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
水 ：少許
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.五花肉切片入上薑片用理料機攪成肉末。

2.分別將料酒、玉米澱粉、胡椒粉、醬油加入肉末。用筷子順着同一個方向攪拌均勻。

3.再加入適量的水繼續攪拌均勻即可。

4.將肉團成小丸子。

5.裹上提前泡好的糯米。

6.全部裹好的肉丸子上鍋大火蒸15分鐘即可關火。

烹飪技巧

糯米要提前泡兩小時。