冷凍肉能直接放水裏煮嗎

從冰箱裏拿出來的冷凍肉，或者是從超市買回來的冷凍肉能直接放水裏煮嗎？尤其是一些上班族，或者是一些廚房小白，總想省時省力，直接把冷凍肉放在水裏煮，那這樣操作到底可以嗎？今天就來跟大家聊聊冷凍肉的一些小知識。

一、冷凍肉能直接放水裏煮嗎

可以

從冰箱裏拿出來的冷凍肉，或者是買回來的冷凍肉，沖洗之後是可以直接放在水裏煮的。但是冷凍肉由於沒有解凍，所以煮的時間比較長，如果時間過短，很可能會出現這樣的情況，就是肉的表面已經煮熟，但是把它切開之後，裏面的肉生的或者是半生不熟的，所以煮凍肉一定要時間長，把肉煮熟煮透才可以。當然如果想讓時間煮的短一些，建議還是將冷凍肉先解凍，然後再進行烹製，這樣好感會更好，而且烹煮的時間也會節約很多。

二、冷凍肉的解凍方法有哪些

1.微波爐解凍

微波爐解凍冷凍肉，其實是最快捷也是最方便的解凍方法。現在微波爐是每個家庭必備的廚房小用具，而且微波爐的功能除了加熱之外，其實就是解凍功能了，所以只要把冷凍肉放在盤子裏面，然後放入微波爐，按下鍵就2可以了.解凍好的肉不會變熟，但是摸上去軟軟的，就跟新鮮肉是差不多的，進行烹製的話，口感特別的好。

2.常温解凍

常温解凍不需要任何工具，只是需要一定的時間。可以提前幾個小時將冷凍肉拿出，然後放在常温下進行解凍，肉就會從硬邦邦的狀態變得非常的柔軟，跟新鮮的肉是差不多的，等到烹製的時候，將其沖洗乾淨便可烹製了。

3.水泡

想要冷凍肉快速解凍，還有一個小方法，就是用温水或者開水去泡。為了防止水滲入到肉當中，所以需要用比較厚一點，然後密封性好的袋子，將肉先裝起來，然後再放入到温水或者開水當中浸泡，中途可以換幾次水，保持水温，這樣的話也是可以起到解凍的作用。

如果大家想偷懶，把冷凍肉直接用水煮，當然是可以的，但是還是建議大家先解凍後烹煮，這樣做出來的肉口感會更好。關於解凍的方法，今天也已經教大家了，所以大家可以選擇其中比較適合自己的方法去解凍肉烹製，相信這樣做出來的肉，一定會更加美味好吃的。