冷凍牛肉可以直接煮嗎
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可以。但直接煮的牛肉口感不佳,最好解凍後在煮,牛肉的口感更細嫩。解凍時,可以將牛肉放置在常温下自然解凍,不宜用熱水解凍,會破壞牛肉的口感有益成分。牛肉解凍也可以放入清水浸泡,解凍的時間更短。煮牛肉時,可以加入適量一兩顆八角提味。
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可以。但直接煮的牛肉口感不佳,最好解凍後在煮,牛肉的口感更細嫩。解凍時,可以將牛肉放置在常温下自然解凍,不宜用熱水解凍,會破壞牛肉的口感有益成分。牛肉解凍也可以放入清水浸泡,解凍的時間更短。煮牛肉時,可以加入適量一兩顆八角提味。