寶寶補鈣的食譜

寶寶補鈣是非常關鍵的，你知道寶寶該怎樣補鈣嗎？下面是寶寶補鈣的食譜，都是很常見的食材，做法也很簡單。鈣在寶寶的生長髮育中起着及其打的重用，比如説寶寶的身高，除了先天的遺傳很好重要以外還有就是後天的鈣量補給，促進骨骼生長。

寶寶補鈣的食譜

1、紅嘴綠鸚哥絲面

材料：

西紅柿1個，豆腐1小塊，菠菜葉少許，排骨湯1/2碗

做法：

(1)將西紅柿用開水燙一下，去皮切成碎塊備用。

(2)菠菜葉洗淨、切碎，豆腐切碎備用。

(3)在鍋內放入少許油，用切碎的葱花熗鍋(也可不用葱花和油)，再倒入排骨湯燒沸。

(4)將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略開一會兒，加入適量細麪條，煮至軟爛即可出鍋。

2、油豆皮

材料：

扇貝 海鮮生抽，鮮貝露，蠔油，鹽，糖 香菜

做法：

(1)我買了6個扇貝，挑選扇貝一定自己動手，不然賣家常常拿 一些不好的，裏面黑乎乎的，糊弄人。

(2)扇貝去殼，取肉，把肉剁碎，加一點海鮮生抽，鮮貝露，蠔油，鹽，一點點糖。攪拌均勻。然後蒜末擺在最上面，鍋裏油燒熱，撒到碗裏，攪拌開，好了。

(3)油豆皮事先泡好了。我是用熱水泡的。切成條狀，把餡料擺在裏面，不管你用什麼方法，包上就可以了。

(4)香菜，事先，熱水煮一下，然後給豆皮打包。也可以出鍋後，再打包，顏色會更鮮豔。開始蒸吧，十分鐘就行了。

(5)蒸完後，盤子裏面都是湯汁，倒到鍋裏，水澱粉勾芡，然後擺盤，澆灑在上面。

3、扁尖豆腐

材料：

中豆腐半斤(不老也不嫩的豆腐)，扁尖2根，小葱2根，肉湯適量，食用油適量

做法：

(1)把豆腐切成半寸見方的小塊，水中焯一下，去掉豆腥氣。

(2)扁尖從中間撕開，在水中浸泡5分鐘(去掉些鹹味)，切成小段;小葱切葱花。

(3)鍋坐火上(中火)，放一點點油，放入豆腐、扁尖稍拌幾下，加入半小碗肉湯或雞湯(沒有就加水)

(4)開鍋後稍煮2分鐘，調好味，撒入葱花就成。

4、橙香魚塊

材料

材料： 龍利魚肉一片、鮮橙2個、蛋黃1顆、玉米澱粉30克

醃料： 鹽1/4小匙、料酒1大匙

調味料： 1.5個鮮橙汁，1/2大匙李錦記蕃茄沙司，白醋2小匙，3大匙糖，1大匙油，1小匙玉米澱粉，1/2大匙清水

做法：

(1)提前將龍利魚取出解凍;將魚片從中間分割開;用利刀斜切，片成8mm左右的厚片。

(2)用鹽、料酒將魚片抓勻，醃製10分鐘;放入蛋黃，將魚片抓至均勻的裹上蛋黃;放入玉米澱粉，將魚片均勻的沾上粉。

(3)取1.5個鮮橙用榨汁器榨汁備用;將鮮橙汁加糖、白醋、蕃茄沙司在碗內調勻製成味汁，玉米澱粉+水在碗內製成水澱粉。

(4)鍋內熱1碗油至170度，放入魚片用大火炸至表面金黃色撈起;重新將鍋內的油燒熱，放入魚片用大火炸約30秒即可撈起。

(5)鍋內留1大匙油，將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化，加入調好的水澱粉勾芡;一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動，直至醬汁變濃稠;將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可。

5、菠菜土豆肉末粥

材料：

菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油

做法：

(1)菠菜洗淨開水燙過後剁碎，土豆蒸熟壓成泥備用;

(2)將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後;

(3)加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

上面寶寶補鈣的食譜媽媽們都學會了嗎？寶寶在發育過程中，改的補給是很重要的，寶寶的身高不僅是源於遺傳還有就是後天的營養水平了，以及鈣的吸收及補給。孩子缺鈣會有有症狀的如神情呆滯、表情少，動作和語言都比同階段的孩子落後等。