十個月寶寶補鐵食譜

鐵是人體所需的一種微量元素，缺鐵對人體最常見的影響就是貧血，事實上缺鐵對人體的危害遠不止貧血這麼簡單。據研究表明，6至2歲的寶寶最容易患營養性貧血，所以給寶寶補鐵也十分重要。在這裏，小編收集了一份十個月寶寶補鐵食譜供大家參考。

十個月寶寶補鐵食譜 

1、糖醋芝麻肉丸

瘦豬肉50克、黑芝麻10克、雞蛋10克、胡蘿蔔25克、澱粉5克、白糖15克、植物油7克;醋、醬油、葱姜水、花椒水各適量豬肉剁成肉泥，放碗內;胡蘿蔔蒸熟，剁成泥，與肉泥混合;然後加葱姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕澱粉攪勻，擠成丸子粘勻洗淨。黑芝麻炒熟，肉丸逐個滾上芝麻;鍋內放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。

2、紅白豆腐

豆腐200克、熟豬血塊200克、瘦豬肉100克、熟冬筍15克、醬油10克、食鹽3克、白糖10克、白胡椒粉2克、葱段5克、熟豬油75克、鮮湯、糰粉適量豆腐切成1釐米見方的丁，入沸水鍋焯水;洗淨豬血塊，切成同樣大小的方塊;瘦豬肉切成絲;冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱;放葱段炒出香味，然後放鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸;再用糰粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。

3、黃瓜炒豬肝

黃瓜100克、豬肝150克、水發木耳10克、輔料有植物油250克;醬油、食鹽、白糖、糰粉、葱、姜、蒜各適量豬肝洗淨，切成1.5毫米厚的片，用適量細糰粉、食鹽漿勻;黃瓜洗淨，切成象眼片;木耳擇洗乾淨，撕成小塊。炒鍋用旺火燒熱，倒植物油，九成熱時，放豬肝，用筷子輕輕攪撒;待八成熟時，倒入笊籬中，瀝淨油。鍋放回旺火上，放50克油，熱後放葱、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下;然後下豬肝，放適量的醬油、食鹽、白糖等，用糰粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可。

4、豬肝米糊

豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙豬肝洗淨，用鐵湯匙刮成細漿;加少許水蒸熟;然後拌入麥粉即可。

5、豬肝蔬菜湯

豬肝泥20克、洋葱泥5克、紅蘿蔔泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量豬肝泥、洋葱泥和紅蘿蔔泥一起放鍋裏;加適量去油高湯煮熟;最後加菠菜泥，略煮即可。

6、牛奶蛋

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。雞蛋1個，牛奶1杯。將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

十個月大的寶寶相較於十個月以下的寶寶，生長髮育速度更快，對於營養的要求也更加高了。據瞭解，母乳及一般的配方奶粉含鐵量都不足以滿足十個月及十個月以上的寶寶生長髮育對鐵的需求，所以小編真心希望這份十個月寶寶補鐵食譜能夠給家長朋友們帶來一些幫助。