2歲4月嬰兒輔食

4月嬰兒輔食：：4～6個月這一階段比較適合添加泥糊狀的食物。從4個月開始可用小勺給寶寶餵食半流質食物，如米糊，添加輔食要循序漸進，由少到多，由稀到稠，由軟到硬，由一種到多種。開始時可先加泥糊樣食物，每次只能添加一種食物，沒添加一種需觀察幾天。

2歲4月嬰兒輔食

一、果仁黑芝麻粥

原料

熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)，冰糖，牛奶200毫升

製作方法

1、把黑芝麻和所有果仁倒入攪拌機中打成果仁黑芝麻碎。

2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮開後轉小火熬煮20分鐘左右，直至濃稠加入冰糖即可。

營養提示

黑芝麻有益肝、補腎、養血、潤燥的作用，且富含維生素E，常食對小寶寶非常有益。

二、瑞士土豆餅

原料

土豆，奶油，洋葱，鹽，胡椒粉等

製作方法

1、土豆去皮，擦成絲,加入鹽和胡椒粉，拌入少量澱粉;

2、平底鍋加熱，放入奶油至融化後，將上面拌好的土豆絲平鋪到鍋中弄成一個餅的形狀，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黃;翻面再將另一面煎至金黃;

3、出鍋前可依喜好撒上香菜末;

4、可蘸番茄醬食用。

三、蒜香麪包

原料

法式長棍麪包或麪包片，大蒜，黃油，幹洋香菜末(可用小葱替代)

製作方法

1、法式長棍麪包斜切成厚片;

2、大蒜去皮、洗淨、搗碎;

3、黃油在室温中軟化或在微波爐中化掉，再加入鹽、蒜茸、幹洋香菜末(或小葱末)拌勻成黃油香蒜醬;

4、將黃油香蒜醬均勻抹在麪包上，放入烤箱中烤3分鐘(也可放入微波爐中低火加熱2分鐘)

營養提示

蒜香麪包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一頓美味方便的早餐。

四、西紅柿雞蛋疙瘩湯

原料

西紅柿1個;麪粉100克;雞蛋1個;香菜1棵;食鹽;山西老陳醋少許;

做法

1、西紅柿洗淨，用刀切成小塊。鍋內放油，燒至七成熱，放入葱花爆香。

2、放入西紅柿塊，翻炒1分鐘，沿鍋邊淋入少許山西老陳醋，炒至西紅柿出紅油。加入約500ml左右的清水，大火燒開。

3、塑料盆內放入適量的麪粉，用湯勺舀一湯匙冷水，均勻的分散淋入麪粉內。

4、將筷子傾斜成45度角，用筷子在麪粉上小幅度的移動，朝一個方向來回搓。搓到麪粉與水混合後，形成無數不規則的小片絮狀。

5、再重複2、3、4的步驟約2～3次，直至所有的麪粉都形成不規則的小片絮狀，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘連，要保留些粉末，這樣麪粉就拌好了。這樣拌好的麪粉，做好後湯汁清亮。

6、左手託面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入鍋中，並用筷子迅速的將面劃散開。重複1的步驟數次，直到將所有的面絮都下入鍋內。

7、到鍋再次煮開後，將雞蛋打散倒入鍋內。加入鹽，撒入香菜段即可。

五、土豆絲捲餅

原料

普通麪粉150克;土豆1個(約160克);胡蘿蔔30克;清水適量;花生油少許;鹽少許;蘋果醋少許

做法

1、面要和得軟硬適度，充分揉勻後用紗布蓋好，餳20分鐘左右;將麪糰揉成長條狀，用刀切成大小均勻的劑子(約15克一個);將每個劑子再揉成圓形的小劑子，用紗布蓋好;

2、用細一點的擀麪杖，擀成薄薄的餅;鍋里加足夠的水，開鍋後把餅放在篦子上;蓋好鍋蓋;接着再擀下第二張餅;揭開鍋蓋，把第二張餅摞在第一張餅上;

3、再次蓋好鍋蓋，接下來重複以上做法。全部擀完後，需要蒸15分鐘;將蒸好的餅一張一張分離開;再一張一張疊好，放置盤中或透氣的簸籮裏，然後用紗布蓋好;

4、將炒好的土豆絲均勻地鋪在餅上，;輕輕捲起來;給寶寶的時候，最好從中間切開。

5、將土豆和胡蘿蔔洗淨，去皮;將洗淨的土豆和胡蘿蔔分別切成細絲;鍋裏放油，油熱將兩種絲倒進去煸炒，加醋、鹽煸炒，再加適量開水繼續煸炒至軟爛(可根據孩子的牙口情況而定);炒好後盛到盆裏即可。

以上是4月嬰兒輔食食譜。寶寶因大量營養需求而必須添加輔食，但是此時寶寶的消化系統尚未發育完善，營養需求和未完善的消化系統，二者之間存在着一定的矛盾。因此在輔食添加方面就需要掌握一定的原則和注意某些事項。因此要根據寶寶的自身特點掌握餵食量，輔食添加也應是如此。