海帶能蒸嗎
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能。新鮮的海帶,將水燒開後大火十分鐘的時間就可以蒸好;而幹海帶則需要提前泡發好後再進行蒸制。海帶的肉質較厚則可以稍微延長蒸制時間,但是儘量不要超過15分鐘,因為蒸的時間過久會導致海帶本身的成分流失。對於幹海帶來説浸泡的時間也不宜過久,泡發即可。
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海帶
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能。新鮮的海帶,將水燒開後大火十分鐘的時間就可以蒸好;而幹海帶則需要提前泡發好後再進行蒸制。海帶的肉質較厚則可以稍微延長蒸制時間,但是儘量不要超過15分鐘,因為蒸的時間過久會導致海帶本身的成分流失。對於幹海帶來説浸泡的時間也不宜過久,泡發即可。