吃什麼會提高免疫力

很多體質比較薄弱的朋友經常會出現感冒、發燒的情況，但是有不是什麼大毛病，其實，這都是免疫力低下造成的。其實，提高免疫力的方法有很多，加強體育鍛煉可以增強體質，食療也是可以的。那麼，大家知道吃什麼會提高免疫力嗎？

吃什麼會提高免疫力

一、雞蛋豆類補足蛋白質增強免疫力

蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，為增強體質、提高抵抗力，必須保證從食物中經常攝入一定量的蛋白質。蛋白質主要來源於奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及製品。

在植物蛋白中，大豆中含有不少能夠改善免疫力的物質，如果有條件的話，在家裏可以自己榨豆漿來喝，既環保又健康。儘量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆製品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆漿都很不錯。

動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此每天堅持喝牛奶、吃雞蛋，將可增強體質，不再懼怕霧霾天。

提示：補充蛋白質，同時要注意“度”的問題，如果過多攝入，反而會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養素的吸收利用。各種營養素要互相配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。

二、深綠色和橙黃色蔬菜增維生素A提高抵抗力

專家表示，橙黃色蔬菜富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化成維生素A，維生素A可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。

綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，以及高某些免疫指標。

提示：西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍、葱薑蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。淺色蔬菜生吃效果最好，加熱時間不要太久，更不要油炸。另外，胡蘿蔔炒着吃能更好地發揮其營養價值。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素A，也可以適當地食用。

看了上文的介紹，大家知道吃什麼會提高免疫力了嗎？一般來説，給身體補充蛋白質是提高免疫力的好方法，如果體內含有豐富的蛋白質，就能夠加快新陳代謝，促進全身的血液循環，自然而然就起到提高免疫力的效果。同時，瓜果蔬菜也需要適量攝入哦。