涼拌馬齒覽怎麼做-涼拌馬齒覽的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌馬齒覽的做法步驟

• 1、準備食材，馬齒覽清洗乾淨，蒜瓣切碎，尖辣椒剪碎。

• 2、燒開水，水燒開放點鹽放馬齒覽焯水。

• 3、從鍋裏撈出放在備好的涼水裏過涼。

• 4、撈出擠幹水份切碎放在碗裏。

• 5、放入生抽，料酒，醋，白糖，蒜末，鹽和辣椒碎攪拌均勻。

• 6、鍋裏燒熱油倒在食物上，攪拌均勻，放入花生米攪拌均勻。

• 7、成品圖。

小竅門

馬齒覽焯水不易過長。