白蘿蔔拌海蜇怎麼做-白蘿蔔拌海蜇的做法
- 涼菜
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“拌海蜇,是我們家鄉的傳統海鮮菜。
用蘿蔔拌,此菜更為清脆,爽口。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔拌海蜇的做法步驟
1、海蜇用清水浸泡2個鐘頭去鹹味。
2、洗淨,瀝乾。
3、白蘿蔔洗淨,擦成絲,放鹽揉一下,洗淨,瀝乾。
4、白蘿蔔絲放在海蜇上。
5、放鹽,雞精,胡椒粉,葱花。
6、澆上熱油。
7、攪拌均勻即可。
小竅門
1.海蜇不要擠的太乾,口感不脆,應該用自然瀝水的方法去掉水份。
2.也可以用黃瓜來拌。
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