醬蘿蔔拌海蜇怎麼做-醬蘿蔔拌海蜇的做法
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“海蜇是餐桌上的美味佳餚,以味道鮮美、清脆可口著稱。
海蜇,又名水母等,為海洋腔腸動物海蜇的口腕部。其營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、糖4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素等。祖國醫學認為,海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。古醫籍《歸硯錄》中稱海蜇:“妙藥也。宣氣化痰、消炎行食而不傷正氣。故哮喘、胸痛、脹滿、便祕、帶下和小兒疳積等症,皆可食用。””
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬蘿蔔拌海蜇的做法步驟
1、醬蘿蔔,切成條;
2、海蜇,泡洗乾淨,切成條;
3、準備一盆,醬蘿蔔和海蜇放入;
4、放入一勺醬蘿蔔的湯汁;
5、放入蒜末;
6、放入葱和味極鮮;
7、一勺辣椒醬,攪拌;
8、成品
9、成品
小竅門
雨夕碎碎念:
海蜇,買回來,就要泡水裏;要經常換水,裏面有很多的鹽分~~
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