熗拌海蜇蘿蔔絲怎麼做-熗拌海蜇蘿蔔絲的做法

“現在都講究養生，能生吃的儘量生吃。北方人一般都喜歡吃生大蒜，大葱，蘿蔔等。而蘿蔔是現在的當季蔬菜，可以多吃些。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌海蜇蘿蔔絲的做法步驟

• 1、海蜇提前浸泡，去掉鹹味。再用涼開水清洗乾淨，擠幹水分。白蘿蔔洗淨，切細絲，用鹽醃製10分鐘，控幹水分。

• 2、將大葱斜切成小片，放入盆中，上面放上幹辣椒段和花椒（等下油潑的時候可以讓花椒更好地散發出香味）。

• 3、炒勺內倒入適量油，燒熱，潑在花椒上。

• 4、倒入1湯匙蒸魚豉油（或生抽）。

• 5、倒入一湯匙白醋。

• 6、將調料攪拌均勻。

• 7、倒入海蜇和蘿蔔絲攪拌均勻。

小竅門

可以淋上一些紅油，顏色會更加好看。