海蜇頭拌白菜怎麼做-海蜇頭拌白菜的做法

“冬季養生菜。海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海蜇頭拌白菜的做法步驟

• 1、清洗好白菜

• 2、將白菜切細絲

• 3、這是即食的海蜇頭

• 4、將白菜用鹽醃製幾分鐘，用手揉搓幾下，將多餘的水分倒出去

• 5、加如辣椒油（喜歡吃辣的多加），加白糖和醋（10克：15克）喜歡吃酸的醋的用量多點，總之根據自己的口味添加

• 6、加入海蜇頭，哲頭裏面帶料包，加麻油

• 7、海蜇頭上面澆紅辣椒油，吃的時候拌勻就可以

• 8、裝盤

小竅門

糖醋口味的不要放味精之類提鮮的調料，可以加粉絲，木耳一起拌這道菜。