川辣雞絲怎麼做-川辣雞絲的做法 涼菜 關注：1.71W次 食材明細主料雞大腿 （一個）輔料小米辣 （5個）香菜 （10g）大葱 （兩段）老薑 （3片）炸花生碎 （10g）生抽 （15ml）老抽 （5ml）花椒油 （10ml）油辣椒 （10ml）蠔油 （5ml）陳醋 （10ml）白砂糖 （5g）熟芝麻 （5g）麻辣 （口味）拌 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）川辣雞絲的做法步驟1、雞大腿冷水下鍋，加大葱段薑片和料酒，大火煮開轉小火煮20分鐘（雞湯留着備用）2、煮好的雞腿用純淨水洗去血沫，放入冰水浸泡15分鐘3、冷藏好的雞腿撕成雞絲，和小米辣香菜花生碎拌勻。舀一勺雞湯加入其他的調料做蘸料，也可直接澆在雞肉上拌勻（和口水雞一樣）4、成品圖 標籤： 川辣雞絲 川辣雞絲怎麼做好吃 川辣 川辣雞絲的家常做法 川辣雞絲的做法 川辣雞絲怎麼做 川辣雞絲的最正宗做法 川辣雞絲的做法步驟 雞絲 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/95821w.html
味味甜
