蒜香大頭蝦怎麼做-蒜香大頭蝦的做法
- 家常菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香大頭蝦的做法步驟
1、準備的用料。
2、.大頭蝦去頭尾,從尾部中間剪開,去蝦線。
3、生薑,葱準備好。
4、處理好的蝦洗淨,瀝乾,加薑片,葱段,料酒,雞精,鹽醃製半小時。
5、蒜頭去皮,剁碎。
6、油燒五成熱,把醃好的蝦撈出控幹放油鍋裏面炸透。
7、撈出瀝乾油分。
8、留一點炸蝦的油,小火煸炒蒜末。
9、等蒜末微微發黃的時候加入炸好的蝦。
10、加點鹽一起翻炒兩三分鐘就可以。
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