辣子鱈魚球怎麼做-辣子鱈魚球的做法
- 家常菜
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“吃膩了雞肉,把鱈魚做辣子味道更贊,快開一瓶啤酒等上菜!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
辣子鱈魚球的做法步驟
1、鱈魚撕去外皮處理好洗淨。
2、切成小塊。
3、加入鹽、料酒、胡椒粉。
4、抓勻醃製30分鐘。
5、炸粉分成兩份,一份加入水調成糊,一份乾粉備用。
6、將醃製好的鱈魚,先蘸粉糊,再蘸乾粉。
7、全部做好後入油鍋炸熟。
8、取出瀝油備用。
9、葱切長段,生薑去皮切片,燈籠椒、花椒備好。
10、起鍋,加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味。
11、加入炸好的鱈魚。
12、翻炒均勻即可。
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