金磚面包的做法 冒牌金磚 金磚面包怎麼做

“這個是我第一次做金磚面包，因為這款麪包熱量非常高一直不敢試做，所謂冒牌是我做出的金磚不是很正規，但是味道一級棒，本想不發在日誌裏，後又看在我那麼辛苦的疊被子還是給大家分享一下下吧。。。。沒有正規的金磚模具就用老式的小飯盒代替，所以做出的金磚是圓角的。我也不打算敗一個金磚模具，因為我怕我家還要花錢換門。
我用這款冒牌的金磚祝美食家的朋友；恭喜發財，財源滾滾”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金磚面包的做法步驟

• 1、除黃油以外所有原料揉到麪糰表面光滑.加入20克黃油。繼續揉至擴展階段。餳至20分鐘。

• 2、把黃油放入保鮮袋中。

• 3、黃油敲打成0.5釐米的長方形。

• 4、把麪糰擀成大片，用保鮮袋包好，送入冰箱速凍30分鐘。

• 5、將凍好的麪糰擀成黃油2倍大.將片狀黃油放在麪糰中間。

• 6、兩邊的麪皮朝中間疊，接口處捏緊。

• 7、將麪糰擀成長方形的大片。

• 8、左右向中間疊起。

• 9、將麪糰再次對摺。

• 10、保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘。

• 11、拿出麪糰擀成大片。分成3分。

• 12、取一份，分成3條。

• 13、將麪條切面朝上，編成三股辮。

• 14、放入飯盒中，放温暖濕潤處進行發酵。

• 15、發至約8分滿，蓋上蓋子，入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，35分鐘。

• 16、烤好立即脱模。