金磚土豆泥怎麼做-金磚土豆泥的做法

“土豆泥是很多人的最愛，今天做一種別出心裁的金磚土豆泥，用在年夜飯上，會給大家驚喜呦，土豆泥可以做的外表酥脆裏面軟糯，棒棒噠。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金磚土豆泥的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、土豆煮熟壓成泥。

• 3、洋葱切碎，雞蛋碗中打散備用。

• 4、熱鍋涼油加入肉末炒變色加入洋葱碎翻炒均勻即可。

• 5、把炒好的肉末加入土豆泥中加鹽、胡椒粉調味拌勻。

• 6、板上放澱粉，可以用刀面把土豆泥整形成長方形柱體，外表拍勻澱粉。

• 7、切成2.5釐米厚的塊狀，每個面都粘勻澱粉，整成方塊狀。

• 8、粘蛋液。

• 9、裹麪包糠。

• 10、平底鍋加油煎制六面金黃即可出鍋。

• 11、上桌了，別具一格的金磚土豆泥，外酥裏糯帶着肉香、洋葱的香味，還有胡椒粉的香味。

小竅門

這款土豆泥操作起來要輕拿輕放，因為太軟，所以定型很重要。