藍莓果醬蛋糕的做法 有果醬甜香的蛋糕-----藍莓果醬蛋糕 藍莓果醬蛋糕怎麼做

“今天做的藍莓果醬蛋糕，放了果醬在蛋糕裏，吃起來會有果醬的甜香，味道挺好。

為了搭配背景，我給它加了一點顏色，變成真正的“藍”莓蛋糕了。

加了一點糖珠做裝飾，加了好看還是不加好看呢？”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓果醬蛋糕的做法步驟

• 1、蛋白加糖打至硬性發泡狀態。

• 2、蛋黃中加糖打散，再加入果醬攪打均勻。

• 3、加入色拉油，攪打至油完全融合。

• 4、加入牛奶，拌勻。

• 5、篩入低粉和玉米澱粉，拌勻。

• 6、將蛋白分三次和蛋黃翻拌均勻。

• 7、倒入模具裏。

• 8、入烤箱烘焙。

• 9、淡奶油加入果醬，攪打至起花紋狀態，擠在蛋糕上即可，為了顏色更搭，我放了一點食用色素，不放當然是可以的。

小竅門

原料：蛋黃3個白砂糖10克丘比藍莓果醬30克色拉油35克牛奶10克低粉60克玉米澱粉6克蛋白3個白砂糖50克

裝飾：淡奶油200克丘比藍莓果醬30克

烘焙：烤箱中層170度25分鐘

淡奶油加上30克的果醬，攪打出來是基本沒有顏色的。