藍莓蛋糕的做法 優雅高貴的——藍莓蛋糕 藍莓蛋糕怎麼做

“藍莓在我印象裏就是高貴，優雅，不是平時可以隨意買到的水果，而且價格也比較貴。
這款蛋糕是先將蛋糕片做好再切長條形狀，中間加入藍莓果醬奶油，一塊一塊疊起來，表面再隨意放些新鮮的藍莓做裝飾，這樣美美達，高大上的點心即可完成”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗中，加入細砂糖跟香草精，用手動打蛋器攪拌均勻至糖融化，無需打發

• 2、低筋麪粉跟鹽混合過篩後加入雞蛋混合物中，拌勻成為稀麪糊

• 3、黃油融化成液態，加入麪糊中並拌勻知道黃油完全被面糊吸收

• 4、麪糊倒入鋪有油紙的烤盤中，攤開，用刮刀刮平

• 5、放入預熱好的烤箱中層，上下火190度，烤8分鐘至表面呈金黃色

• 6、烤好的蛋糕冷卻後，切掉四周不規則的邊角，然後切成大小相等的9片（取3片為一整塊蛋糕）

• 7、淡奶油加適量糖打發

• 8、然後加入藍莓醬，拌均勻，裝入裝有裱花嘴的一次性裱花袋中備用

• 9、取一片蛋糕片，擠上一層藍莓醬，再鋪上另一片蛋糕片，如此重複做兩層

• 10、最後用蛋糕片蓋上

• 11、奶油用裱花袋擠出斜條

• 12、再擺上藍莓果肉即可

• 13、成品欣賞