![寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎麼做]( "寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎麼做")
- “寸金肉是徽菜中皖南菜傳統名菜。本品以裏脊為外皮，火腿為餡心，滾蛋糊，沾芝麻油炸而成，形似寸金糖，因此而得名“寸金肉”成菜色色金黃，香酥鮮美。有補腎血，滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬裏脊肉（170克）火腿（25克）雞蛋（一個）輔料白芝麻（適量）葱姜（20克）配料白胡椒粉（2克）黃酒（5克）鹽適量（適...
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![八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕怎麼做-八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕的做法]( "八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕怎麼做-八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕的做法")
- “最喜歡的蛋糕莫過於燙麪戚風，再加上肉鬆，不要太好吃啦。喜歡的朋友可以試試”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（80克）麪粉（60克）牛奶（60克）玉米油（40克）輔料鹽（1.5克）葱花（適量）肉鬆（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕的做法步驟1、肉鬆跟葱花沒上鏡，其他材料準備好...
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![脆皮七寸怎麼做-脆皮七寸的做法]( "脆皮七寸怎麼做-脆皮七寸的做法")
- “這是我家節日菜譜裏必有的一道菜，老少皆宜。小時候是老爸做，老爸年紀大了，現在我學着做給他吃。第一次嘗試着按照老爸教的步驟做，雖然比老爸的手藝差了些，總體的評價還是不錯的。”食材明細主料豬大腸頭（5根）輔料葱（60克）姜（40克）沙姜八角（40克）配料料酒（30克）生抽（50克）鹽（3克）油（1000克）葱...
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![黑椒寸骨怎麼做-黑椒寸骨的做法]( "黑椒寸骨怎麼做-黑椒寸骨的做法")
- 食材明細主料寸骨（10只）輔料黑椒醬（2勺）調料食用油（適量）食鹽（少許）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑椒寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、寸骨用棒子把肉敲敲鬆。3、一個一個全部敲鬆。4、加2勺黑椒醬。5、少許食鹽。6、攪拌均勻醃製2小時以上。7、鍋中放油，燒至七成熱。...
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![奧爾良雞肉披薩（七寸）怎麼做-奧爾良雞肉披薩（七寸）的做法]( "奧爾良雞肉披薩（七寸）怎麼做-奧爾良雞肉披薩（七寸）的做法")
- “我是新手，第一次做披薩，沒有必勝客的材料多，但是絕對料足，而且味道也不差，自己做的很有成就感，吃起來很滿足，因為做的時候沒想發出來，所以有的步驟沒有圖片，如果有新手也想試試，可以微我，（happiness2882）我們互相交流經驗！”食材明細主料高筋粉（175克）温水（75克）奶酪（100克）黃油（20克）輔料聖...
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![寸金綠豆芽怎麼做-寸金綠豆芽的做法]( "寸金綠豆芽怎麼做-寸金綠豆芽的做法")
- “豆芽是老百姓餐桌上最普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養全面、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。豆子發芽後形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。營養價值和營養利用率也都大大增加。最典型的是，幹豆基本上不含維生素C，但豆芽的維生素C含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是...
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![海路牛肉大蝦9寸披薩怎麼做-海路牛肉大蝦9寸披薩的做法]( "海路牛肉大蝦9寸披薩怎麼做-海路牛肉大蝦9寸披薩的做法")
- 食材明細主料披薩胚（1個）批薩醬（2勺）辣子（8條）洋葱（8條）口蘑（2個）奶酪（1塊）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海路牛肉大蝦9寸披薩的做法步驟1、洋葱辣子切條，口蘑切片，蝦去皮挑蝦線，（4只切段，6只開背2、抹上一層批薩醬3、洋葱辣子口蘑鋪上，蝦段鋪2分之一，烤箱預熱10分鐘。160度上下火中層烤...
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![十寸戚風的做法 10寸戚風 十寸戚風怎麼做]( "十寸戚風的做法 10寸戚風 十寸戚風怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（8個）低粉（128g）糖（75g（蛋白用））輔料玉米油（60g）糖（30g（蛋糊用））牛奶（60g）白醋（幾滴）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）十寸戚風的做法步驟1、準備好食材，牛奶，玉米油，糖我圖省事直接倒盆裏稱的。2、把牛奶，油，糖用打蛋器攪拌到白糖融化，牛奶油乳化狀態。3、低粉過篩倒入。4、用...
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![寸棗怎麼做-寸棗的做法]( "寸棗怎麼做-寸棗的做法")
- 食材明細主料米粉（15g）麥芽糖（55g）糯米粉（120g）中筋麪粉（15g）泡打粉（3g）水（80g）輔料細砂糖（65g）麥芽糖（10g）水（10g）油（適量）糖粉（15g）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）寸棗的做法步驟1、55g的麥芽糖加80g的水煮成糖漿2、米粉加12g的水揉成團3、加入煮好的糖漿4、篩入糯米粉，中筋麪粉，泡打粉，揉成...
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![“幹”“腸”寸斷怎麼做-“幹”“腸”寸斷的做法]( "“幹”“腸”寸斷怎麼做-“幹”“腸”寸斷的做法")
- “簡單的家常小炒，味道鹹香…這麼簡單的菜，會好吃到讓你哭的，因為它叫“幹”“腸”寸斷！哈哈…”食材明細主料雞肉火腿腸（2條）豆乾（6塊）洋葱（1/3個）輔料醬油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）“幹”“腸”寸斷的做法步驟1、準備好洋葱（切丁切片切條，愛怎麼切就怎麼切）、雞肉火腿腸...
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![六寸蛋糕怎麼做-六寸蛋糕的做法]( "六寸蛋糕怎麼做-六寸蛋糕的做法")
- “六寸蛋糕脱模完整，不縮不塌、蛋糕組織膨鬆、細膩香甜可口。”食材明細主料麪粉（35g）雞蛋（3個）白搪（35g）輔料水（30g）食用油（30g）玉米澱粉（5g）調料白醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）六寸蛋糕的做法步驟1、將食用油及水放入盆中。2、攪拌均勻。3、將低粉與玉米澱粉混合均勻。4...
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![六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎麼做]( "六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎麼做")
- “芝士蛋糕乳製品變成芝士可追溯到公元前4000年，當時的埃及人就開始食用乳化的奶塊。埃及人吃的時候，用乳化的奶塊配着蜂蜜和杏仁來食用。希臘人當時也喜歡用這種芝士加點蜂蜜，把它當果糖來給小孩食用。在希臘的薩莫斯島上，居民會把芝士攪碎，加入蜂蜜和小麥粉後，用火烤成一團，這...
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![金絲肉丸的做法 金絲小肉丸 金絲肉丸怎麼做]( "金絲肉丸的做法 金絲小肉丸 金絲肉丸怎麼做")
- “特點：外酥裏嫩，造型美觀。這是一款金陵風味小點。”食材明細主料豬精肉（適量）餛飩皮（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）配料生薑（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金絲肉丸的做法步驟1、豬精肉、雞蛋、澱粉、餛飩皮備用。2、洗淨的的精肉打成泥。加入雞蛋、澱粉、鹽...
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![八寸肉鬆戚風蛋糕怎麼做-八寸肉鬆戚風蛋糕的做法]( "八寸肉鬆戚風蛋糕怎麼做-八寸肉鬆戚風蛋糕的做法")
- “家裏有上次做的肉鬆，吃不完一直凍在冰箱。因為肉鬆炒的太細碎了，所以一直不知道應該用來做點什麼。孩子想吃蛋糕了，想想把肉鬆加進蛋糕裏，或許不錯！加了肉鬆的戚風蛋糕，組織細膩，蛋糕體因為有肉鬆的支撐蓬髮的更高。口感一如既往的鬆軟香甜，”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（90克）肉鬆（5...
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![八寸戚風怎麼做-八寸戚風的做法]( "八寸戚風怎麼做-八寸戚風的做法")
- “第一次發食譜，多多指教！低油低糖。”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（30ml）糖（50ml（蛋白用））油（20ml）低筋粉（85g）輔料檸檬汁（兩滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）八寸戚風的做法步驟1、蛋黃分離後，加糖粉。2、加油，20ml。3、加牛奶，倒多了，30ml就可以。4、攪拌。5、蛋白加糖打發。6、繼續打發...
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![6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎麼做]( "6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎麼做")
- “這是第三次做蛋糕，家中食材有限簡單的DIY一份甜點，雖説長肉的季節，但是多吃甜食心情好最重要。”食材明細主料雞蛋（3個）白砂糖（40克）玉米油（20克）純牛奶（20克）麪粉（50克）輔料淡奶油（100克）白砂糖（1勺）黃聖女果（適量）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）6寸蛋糕的做法步驟1、蛋黃，蛋白分開備用...
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![美極寸金燒雞胗怎麼做-美極寸金燒雞胗的做法]( "美極寸金燒雞胗怎麼做-美極寸金燒雞胗的做法")
- 食材明細主料寸金骨（10只）雞胗（10只）輔料乾紅椒（4只）八角（1只）花椒粉（1小勺）蒜瓣（3只）薑片（數片）泡紅椒（1只）老抽（一小勺）鹽（適量）冰糖（一小塊）美極鮮（一小勺）葱段（適量）料酒（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美極寸金燒雞胗的做法步驟1、雞胗打花刀和寸金骨一起泡去血水，洗淨2、鍋內熱油，爆香乾...
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![寸豆燜肚肉怎麼做-寸豆燜肚肉的做法]( "寸豆燜肚肉怎麼做-寸豆燜肚肉的做法")
- “家人都愛吃飯，吃飯當然得有好下飯的菜啦”食材明細主料肚肉（200克）寸豆（400克）輔料蒜頭（3個）沙茶醬（2匙）鹽（少許）醬油（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）寸豆燜肚肉的做法步驟1、準備材料2、寸豆洗乾淨改小段，蒜頭切細末3、炒鍋下少許油，肚肉也就是五花肉，少許煸炒一下4、肚肉有些...
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![炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法]( "炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法")
- 食材明細主料寸骨（5只）輔料炸粉（適量）調料奧爾良醃料（50g）食用油（適量）孜然粉（少許）黑胡椒粉（少許）醬香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用棒子將寸骨肉敲敲鬆。3、然後放入奧爾良醃料揉搓幾分鐘，醃製4小時以上。4、準備炸粉。5、將炸粉放一個盤...
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![十寸戚風怎麼做-十寸戚風的做法]( "十寸戚風怎麼做-十寸戚風的做法")
- “戚風^^^顧名思義很容易氣瘋。但又好吃的停不了口，鬆軟的口感讓人慾罷不能。”食材明細主料低筋麪粉（127g）雞蛋（8個(帶蛋皮50g左右)）輔料白砂糖（75g(蛋白)30g(蛋黃)）純牛奶（60g）玉米油（60g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）十寸戚風的做法步驟1、蛋清蛋黃分離放在兩個盆裏，2、蛋黃...
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![8寸戚風怎麼做-8寸戚風的做法]( "8寸戚風怎麼做-8寸戚風的做法")
- “妹妹打電話來説外甥女生日，孩子不愛奶油，想吃戚風，讓我給做一個戚風。最近一直忙着做麪包，記不清有多久沒做戚風了，腦子進水，一開始把蛋糕糊放烤箱中層，大約烤了5分鐘左右才想起來應該放底層，雖然烤出來的戚風沒有開裂，但是表面稍稍有點塌，還好不算嚴重”食材明細主料低筋麪粉（65...
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![六寸戚風怎麼做-六寸戚風的做法]( "六寸戚風怎麼做-六寸戚風的做法")
- 食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（55g）白糖蛋黃中（10g）白糖蛋白中（30g）牛奶（30g）植物油（30g）檸檬汁（幾滴）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）六寸戚風的做法步驟1、準備用料2、蛋白蛋黃分離，蛋白盆中要求無水無油3、蛋黃中加入10克白糖，用打蛋器打散4、加入色拉油攪拌均勻5、加入鮮牛奶攪...
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![戚風8寸怎麼做-戚風8寸的做法]( "戚風8寸怎麼做-戚風8寸的做法")
- “戚風是基礎蛋糕，也是問題比較多的。主要還是蛋白打發，蛋黃攪拌，還有千萬不要用8寸的模做6寸的量。我以前就犯了這個低級的毛病。今天的蛋糕做的還不是很成功，因為雞蛋有2個不是很理想，蛋黃打的不是很好，所以蛋糕底部留有幾個泡泡孔，不過不會影響口感和內部的鬆軟。最後，重要的...
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![八寸蛋糕怎麼做-八寸蛋糕的做法]( "八寸蛋糕怎麼做-八寸蛋糕的做法")
- “好久沒烤蛋糕了今天來試一把手”食材明細主料雞蛋（4個）白糖（70g）麪粉（90g）輔料牛奶（50g）玉米油（50g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）八寸蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋清加入60克白糖2、四個雞蛋黃3、加入白糖4、打蛋器打5、慢慢的6、打成這樣7、然後加入20克白糖8、打散9、加入牛...
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![雙菇寸骨怎麼做-雙菇寸骨的做法]( "雙菇寸骨怎麼做-雙菇寸骨的做法")
- “寸骨是豬後肘中那段帶肉的骨頭，每頭豬隻有兩根寸骨，其肉嫩味美。”食材明細主料寸骨（3根）杏鮑菇（180克）金針菇（200克）輔料洋葱、青椒、紅椒（少許）姜（3片）蒜（3瓣）配料油（2茶匙）鹽（1.5茶匙）胡椒（半茶匙）生抽（2茶匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙菇寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨、在肉上劃幾...
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味味甜
