奧爾良雞肉披薩（七寸）怎麼做-奧爾良雞肉披薩（七寸）的做法

“我是新手，第一次做披薩，沒有必勝客的材料多，但是絕對料足，而且味道也不差，自己做的很有成就感，吃起來很滿足，因為做的時候沒想發出來，所以有的步驟沒有圖片，如果有新手也想試試，可以微我，（happiness2882）我們互相交流經驗！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良雞肉披薩（七寸）的做法步驟

• 1、麪粉，糖，鹽倒入盆裏，再加入用温水融了的酵母，倒入液化黃油一起揉。剛開始麪糰很粘手，不過不要緊，繼續揉，慢慢的不粘手了就揉好了。放盆裏蓋保鮮膜發麪！

• 2、我是用烤箱發的，35℃40分鐘，發到兩倍大，手指沾麪粉戳個洞，不回縮不塌陷就可以了。然後拿出來壓一壓，排氣，放置十分鐘左右。

• 3、烤盤刷油，排好氣的麪糰按成邊緣厚的面胚，然後用叉子扎孔，要不據説會鼓起來！180℃烤箱預熱五分鐘，中層烤七分鐘。

• 4、烤好之後拿出來刷披薩醬，然後鋪一層奶酪絲，大約用百分之七十的量，奶酪我都是自己弄的絲，用老媽菜鏟弄的。奶酪上面是烤了五分鐘的脱水雞丁，然後依次是聖女果，香腸片，青椒絲，這個順序我也不太懂，憑感覺來的，放烤箱裏再烤，二十分鐘。（180℃中層，也有説用200℃烤的，第一次，我謹慎一點）。

• 5、時間到了以後灑上玉米粒，把剩的奶酪都灑上面，再入烤箱五分鐘融奶酪，就OK了！怎麼樣，賣相還可以吧？

• 6、來個內部圖，邊是脆的，底也正好，自己做的料就是足！

• 7、奶酪拉絲也不錯哦！

• 8、自己做的，成就感爆棚！

小竅門

要有耐心，發麪發不好影響口感！雞肉是先用奧爾良烤料醃製過，鋪入披薩面胚之前要200℃烤五分鐘，為了給肉脱水，也可以換自己喜歡的蔬菜肉類，這個可以隨意搭配，自己喜歡就好！