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關於鮮蘑燉豆腐的餐飲百科

鮮蘑燉豆腐怎麼做-鮮蘑燉豆腐的做法
  • 鮮蘑燉豆腐怎麼做-鮮蘑燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(2塊)鮮蘑菇(3個)輔料大蒜(2根)配料油(1茶匙)郫縣豆瓣(2茶匙)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑燉豆腐的做法步驟1、準備好豆腐、鮮蘑、大蒜。2、豆腐切小塊;大蒜洗淨切段;鮮蘑洗淨切塊。3、鍋燒熱,加1茶匙色拉油,放入豆腐煎制。4、豆腐煎至兩面金黃,盛起。5、鍋中...
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鹹鮮蘑芋豆腐湯怎麼做-鹹鮮蘑芋豆腐湯的做法
  • 鹹鮮蘑芋豆腐湯怎麼做-鹹鮮蘑芋豆腐湯的做法

  • 食材明細主料蘑芋豆腐(適量)酸豆角(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鮮蘑芋豆腐湯的做法步驟1、酸豆角切丁,蘑芋豆腐切片,切點辣椒丁。2、燒油放進辣椒丁爆香。3、再放進酸豆角炒勻,。4、再放進蘑芋豆腐放點鹽炒勻。5、淋上生抽...
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冬瓜海米鮮蘑豆腐湯怎麼做-冬瓜海米鮮蘑豆腐湯的做法
  • 冬瓜海米鮮蘑豆腐湯怎麼做-冬瓜海米鮮蘑豆腐湯的做法

  • “今天來喝湯吧,冬瓜,海米,豆腐,白玉菇這幾種食材各有各的好處,搭配在一起更是健康營養,鮮香美味。更難得的是這個湯低脂高鈣不長胖,可以盡情享用。”食材明細主料冬瓜(一大塊)海米(一把)豆腐(一塊)白玉菇(適量)輔料生抽(一匙)蠔油(一匙)雞精(適量)鹽(適量)香油(幾滴)食用油(適量)葱花(一把)蒜末(適量)其...
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油菜豆腐鮮蘑怎麼做-油菜豆腐鮮蘑的做法
  • 油菜豆腐鮮蘑怎麼做-油菜豆腐鮮蘑的做法

  • “油菜豆腐蘑菇很配。”食材明細主料油菜(半斤)豆腐(半斤)雞腿菇(半斤)輔料葱(油菜)生抽(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油菜豆腐鮮蘑的做法步驟1、超市裏叫它雞腿菇,我看着像小個的鮮蘑。把蘑菇洗淨,去腿,把大塊的撕成小朵。2、燒一鍋開水,把蘑菇下鍋焯一下。...
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鮮蘑菇油豆腐炒菠菜怎麼做-鮮蘑菇油豆腐炒菠菜的做法
  • 鮮蘑菇油豆腐炒菠菜怎麼做-鮮蘑菇油豆腐炒菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(200克)小油豆腐(10只)鮮蘑菇(3只)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇油豆腐炒菠菜的做法步驟1、食材:菠菜(已洗淨)。2、鮮蘑菇(已清洗)。3、小油豆腐。4、將已清洗好的鮮蘑菇放在案板上切開,待用。5、將小油豆腐放在案板上切開,待用。6、隨後,將菠菜下...
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鮮蘑菇燉雞怎麼做-鮮蘑菇燉雞的做法
  • 鮮蘑菇燉雞怎麼做-鮮蘑菇燉雞的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)蘑菇(適量)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮蘑菇燉雞的做法步驟1、蘑菇、雞塊準備好。2、雞塊洗淨焯水。3、蘑菇洗淨,掰成小朵。4、粉條洗淨。5、葱、姜、花椒、大料、幹辣椒。6、蠔油、生抽、老抽、豆瓣醬、白糖。7、蒜末、香...
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豆腐蘑菇燉鯽魚怎麼做-豆腐蘑菇燉鯽魚的做法
  • 豆腐蘑菇燉鯽魚怎麼做-豆腐蘑菇燉鯽魚的做法

  • “不過要怎樣才能燉出這白如奶汁的魚湯呢?注意兩點:用色拉油和豬油搭配來煎魚,這樣燉出來的魚會很香;再就是煎過的魚燉湯時要一定要加入開水,這樣防止蛋白質凝固;  再熬上三十分鐘,讓魚皮中的蛋白包括比較多的膠原蛋白和魚肉中的蛋白質被加熱重複溶解在水中形成膠解狀態。這時...
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鮮蘑燉帶魚怎麼做-鮮蘑燉帶魚的做法
  • 鮮蘑燉帶魚怎麼做-鮮蘑燉帶魚的做法

  • “鮮蘑燉帶魚是一道營養全面的家常菜。燉魚中加入鮮蘑,不但能提升菜品的營養,還能可以提鮮,另外還能蓋魚的腥味。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的...
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家常鮮蝦燉蘑菇豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常鮮蝦燉蘑菇豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐:一盒蘑菇:3兩鮮蝦仁:4兩輔料油:3湯匙(分兩次用)蒜頭:2瓣葱:5-6根雞蛋清:1只老抽:1湯匙白糖:1茶匙鹽:半茶匙胡椒粉:少許鮮味榨菜:30雞精:少許具體步驟1.蘑菇切片,豆腐切塊,蝦仁用蛋清拌勻,榨菜和蒜切成末,青葱切成葱花...
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鮮菇燉豆腐怎麼做-鮮菇燉豆腐的做法
  • 鮮菇燉豆腐怎麼做-鮮菇燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)平菇(適量)香菇(8朵)輔料西芹(1根)蒜(適量)姜(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮菇燉豆腐的做法步驟1、新鮮的平菇。2、香菇泡發,用鮮的更好。3、以上各種準備,不做描述了。4、熱鍋放油。5、放薑末。6、放入青蒜。7、放入香菇,翻炒。8、再把平菇放入炒吧9...
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豆腐燉海鮮怎麼做-豆腐燉海鮮的做法
  • 豆腐燉海鮮怎麼做-豆腐燉海鮮的做法

  • “家人很喜歡的一道菜,豆腐加海蠣子肉再加蛤蜊湯,非常鮮美。”食材明細主料豆腐(500克)海蠣子肉(適量)蛤蜊湯(1碗)輔料油(適量)香菜(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燉海鮮的做法步驟1、豆腐切塊。2、海蠣子肉。3、葱切碎,香菜洗淨切碎。4、鍋裏油熱,加入葱花炒...
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海鮮燉豆腐的做法 ‘海鮮’豆腐 海鮮燉豆腐怎麼做
  • 海鮮燉豆腐的做法 ‘海鮮’豆腐 海鮮燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1人份)大蝦(2只)菜心(適量)蝦餃(3只)輔料食鹽(適量)雞精(適量)香油(少許)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮燉豆腐的做法步驟1、豆腐切正方形(塊狀)。2、薑絲或片兒,備用。3、炒鍋裏放少許油,待油熱放入薑絲,煸炒,倒入少許生抽,熗鍋。放入冷水。4、將豆腐...
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鮮蝦蘑菇燴豆腐怎麼做-鮮蝦蘑菇燴豆腐的做法
  • 鮮蝦蘑菇燴豆腐怎麼做-鮮蝦蘑菇燴豆腐的做法

  • “鮮蝦蘑菇燴豆腐包含了豆類、菌類、水產,豆腐和蝦都能為寶寶提供優質蛋白質。嬰幼兒處於極速生長階段,每一餐都要包含至少一種優質蛋白,禽肉類,蛋類,魚類,豆類及豆製品都屬於優質蛋白。這一道鮮蝦蘑菇燴豆腐水可以少一點,也可以多一點做湯,只要一點點鹽,多餘的調味反而會破壞食物...
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鮮蝦燉豆腐的做法 珍珠翡翠白玉湯—鮮蝦燉豆腐 鮮蝦燉豆腐怎麼做
  • 鮮蝦燉豆腐的做法 珍珠翡翠白玉湯—鮮蝦燉豆腐 鮮蝦燉豆腐怎麼做

  • “傳説朱元璋沒有發跡的時候,受兩個討飯的恩惠,得了一碗菜梆子、餿豆腐和剩鍋巴做的湯,得以填飽肚子活了下來,這才有了後來的明太祖。時代在發展,我們現在的珍珠翡翠白玉湯當然要來點升級版的了。”食材明細主料黑虎蝦(7個)油菜(2顆)豆腐(400g)口蘑(4個)輔料澱粉(1匙)水(適量)調料葱(少許)姜...
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鮮蝦燉豆腐怎麼做-鮮蝦燉豆腐的做法
  • 鮮蝦燉豆腐怎麼做-鮮蝦燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(適量)豆腐(1塊)土豆(1顆)植物油(25g)輔料葱(適量)生抽(1匙)鹽(1匙)薑片(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦燉豆腐的做法步驟1、土豆去皮切塊,豆腐切塊,鮮蝦去蝦線,炒薑切片備用。2、鍋中放油燒熱,放入鮮蝦。3、蝦體炒紅時放入葱薑片,炒至蝦熟撈出備用。4、鍋中接着...
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腐竹燒鮮蘑的做法 家常菜----腐竹燒鮮蘑 腐竹燒鮮蘑怎麼做
  • 腐竹燒鮮蘑的做法 家常菜----腐竹燒鮮蘑 腐竹燒鮮蘑怎麼做

  • 食材明細主料腐竹(300克)鮮蘑(200克)輔料胡蘿蔔(適量)色拉油(25克)葱末(3克)薑末(3克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒鮮蘑的做法步驟1、提前將腐竹用温水浸泡好,切成段,裝入盤中待用。2、將焯好的鮮蘑,擠幹水分,胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,葱姜...
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鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆怎麼做-鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法
  • 鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆怎麼做-鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法

  • 食材明細主料梅豆(155克)鮮蘑菇(2朵)小油豆腐(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆、鮮蘑菇2、小油豆腐3、將梅豆摘洗乾淨,撈出待用。4、將鮮蘑菇洗淨,撈出。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入...
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蘑菇燉豆腐怎麼做-蘑菇燉豆腐的做法
  • 蘑菇燉豆腐怎麼做-蘑菇燉豆腐的做法

  • “非常家常的一道菜,食材簡單,做法簡單,營養卻豐富,而且是一道下飯菜。”食材明細主料內酯豆腐(一盒)蘑菇(50克)輔料海鮮醬(1勺)豆瓣醬(1勺)鹽(1小撮)糖(適量)油(少許)青蒜葉(1根)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇燉豆腐的做法步驟1、蘑菇洗淨後切成片。2、鍋中倒適量油,放入蘑菇翻炒。3...
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鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法 鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐 鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做
  • 鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法 鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐 鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做

  • “鯽魚和豆腐相伴,鮮美可口,做法比較簡單,營養含量很高,熱量、蛋白質和維生素最為豐富,是一道益氣健脾、調理身心的上品,加上點鮮蘑一起燉,更是錦上添花,鮮上加鮮。”食材明細主料小鯽魚(兩條(現殺去內臟))山水豆腐(一塊)秀珍菇(一把)香葱(一把)指天椒(一個)大葱(一段)姜(一塊)大蒜(一瓣)調料食用油...
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雙鮮燉豆腐怎麼做-雙鮮燉豆腐的做法
  • 雙鮮燉豆腐怎麼做-雙鮮燉豆腐的做法

  • “豆腐也是我最喜歡的,炒的、煎的、燜的、炸的……都是百吃不厭啊!今天就來個燉的吧,豆腐本身也容易入味,所以用燉的方法是最好的。家人都很喜歡呢”食材明細主料南豆腐(適量)蘑菇(適量)草菇(適量)輔料鹽(2g)生抽(20ml)澱粉(20g)老抽(5ml)水(40ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙鮮燉豆腐...
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雞架燉豆腐的做法 雞架燉土豆紅蘿蔔蘑菇豆腐 雞架燉豆腐怎麼做
  • 雞架燉豆腐的做法 雞架燉土豆紅蘿蔔蘑菇豆腐 雞架燉豆腐怎麼做

  • “物美價廉的雞架冬天燉上蘑菇土豆真是美味”食材明細主料雞架(一個)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)蘑菇(一朵)豆腐(一塊)西紅柿(一個)輔料醬油(適量)白糖(2勺)姜(2塊)蒜(3顆)紅幹辣椒(3個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞架燉豆腐的做法步驟1、雞架切塊2、鍋裏燒水準備焯水3、焯水後撈出備...
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蝦醬燉蘑菇豆腐怎麼做-蝦醬燉蘑菇豆腐的做法
  • 蝦醬燉蘑菇豆腐怎麼做-蝦醬燉蘑菇豆腐的做法

  • “一款鮮美的菜餚,選了老豆腐,老豆腐營養比較全面。”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料蘑菇(200g)蝦醬(60-80g)調料鹽(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬燉蘑菇豆腐的做法步驟1、蘑菇洗淨,切片。老豆腐洗淨,切片。2、鍋內放油,加入蘑菇煸炒。3、放入豆腐,蝦醬。最後放入少許的鹽。一...
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口蘑豆腐湯的做法 口蘑豆腐湯丨湯鮮味美,腐嫩蘑香 口蘑豆腐湯怎麼做
  • 口蘑豆腐湯的做法 口蘑豆腐湯丨湯鮮味美,腐嫩蘑香 口蘑豆腐湯怎麼做

  • “今天來做一道口蘑豆腐湯做法以煮為主,主料為豆腐,口感湯清味鮮,腐嫩蘑香,營養價值極高。”食材明細主料口蘑(200g)輔料豆腐(1塊)調料小葱(10g)鹽(2g)糖(2g)食用油(10g)生抽(10g)胡椒粉(1g)蒜末(10g)香油(5g)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口蘑豆腐湯的做法步驟1、準備好所需要的食材!!2、口蘑...
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蘑芋豆腐燉蛋怎麼做-蘑芋豆腐燉蛋的做法
  • 蘑芋豆腐燉蛋怎麼做-蘑芋豆腐燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蘑芋豆腐(適量)香葱(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑芋豆腐燉蛋的做法步驟1、食材;2、蛋打成蛋液,3、放進切好的蘑芋豆腐和鹽,4、放進香葱,5、拌勻,6、淋上香油,7、放點清水拌勻8、蒸熟。9、蒸好的燉蛋。...
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青菜蘑菇燉豆腐怎麼做-青菜蘑菇燉豆腐的做法
  • 青菜蘑菇燉豆腐怎麼做-青菜蘑菇燉豆腐的做法

  • 食材明細主料大青菜(500g)輔料姬菇(100g)老豆腐(一塊)調料葱(適量)豬油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青菜蘑菇燉豆腐的做法步驟1、食材,大青菜,姬菇,老豆腐。2、老豆腐切塊在鹽水裏浸泡一下入底味,放入平底鍋用少許油煎。3、煎黃。4、盛出備用。5、...
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