鮮蘑燉豆腐怎麼做-鮮蘑燉豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蘑燉豆腐的做法步驟
1、準備好豆腐、鮮蘑、大蒜。
2、豆腐切小塊;大蒜洗淨切段;鮮蘑洗淨切塊。
3、鍋燒熱,加1茶匙色拉油,放入豆腐煎制。
4、豆腐煎至兩面金黃,盛起。
5、鍋中餘油倒入大蒜。
6、倒入煎好的豆腐。
7、放入鮮蘑菇,炒勻。
8、加入郫縣豆瓣,炒勻。
9、倒入適量冷水,湯開後,小火煮5分鐘。
10、調好味即可裝盤。
小竅門
1、用少許油煎***腐再燉煮不易破碎,更容易入味。
2、不喜歡鮮蘑,改用其他食材燉豆腐也行。
3、豆瓣醬很鹹,我沒另加鹽。
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