豆腐燒蘑菇怎麼做-豆腐燒蘑菇的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐燒蘑菇的做法步驟
1、豆腐放在冷水里加鹽煮開後兩分鐘後撈出,去豆裏的滷水味。然後撈出。
2、鍋裏放油,冷油就下豆腐。這樣豆腐不會碎掉。
3、放鹽、醬油,翻勻後加入水,蓋過豆腐就行,一會蘑菇也會出水的。
4、放進蘑菇
5、水燒的快乾時候,勾芡。放進些胡椒粉和蒜就行了。今天沒有買葱,所以從自己院子裏摘了幾根小蒜。
小竅門
豆腐燒的時候就怕碎,不好看。
如果喜歡吃肉的也可以放些肉片。喜歡吃辣的可以放些豆豉會更好吃的。
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