雙紅辮子麪包怎麼做-雙紅辮子麪包的做法

“所謂的雙紅麪包就是紅糖和紅棗哦，味道美美噠。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙紅辮子麪包的做法步驟

• 1、除黃油外把所有材料放入麪包桶揉成團，加入黃油。

• 2、揉出手套膜，發酵成蜂窩狀即可。

• 3、大棗去核，切成小粒。

• 4、把發酵好的麪糰拿出和紅棗粒揉到一起。

• 5、分成小劑子鬆弛5分鐘。

• 6、擀開，捲起，如此重複2--3次。

• 7、再擀開成長形。

• 8、捲起來，搓成長條。

• 9、把三根交叉變成麻花辮。

• 10、放到烤盤裏進行二次發酵。

• 11、發酵到兩倍大。

• 12、刷上蛋液。

• 13、入烤箱180度25分鐘，即可。

• 14、鬆軟的雙紅辮子包。。

• 15、柔軟的組織。。

小竅門

1，如果麪包上色重了，中間可以加蓋錫紙。揉麪時一定要揉到擴展階段，麪包才會柔軟。
2，烤箱温度不盡相同，可以根據自家烤箱調節。