紫薯椰蓉辮子麪包 紫薯椰蓉辮子麪包怎麼做-紫薯椰蓉辮子麪包的做法 ACA-MB500
- 烘焙
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“有了ACA-MB500經典黃麪包機,做麪包變得好輕鬆!哈哈這不又出新品了,喜歡的親可以試試喲!軟妹子,超好吃!
好久沒有做過紫薯椰蓉麪包了,突然好想吃;哈哈:對於愛好烘焙的我們來説,只要想吃那還不容易嗎;家中材料都是現成的,拿出來開動就是了;天太熱不想開烤箱,圖省事交給熱量小的麪包機來完成,今夏有了MB-500經典黃麪包機,哈哈,是不是簡單又美味~~”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紫薯椰蓉辮子麪包的做法步驟
1、準備好全部食材
2、將主料除黃油以外食材放入麪包桶
3、啟動和麪程序,結束後已可出大膜
4、加入軟化的黃油再次啟動和麪程序
5、結束後面團已可拉出透明大簿膜
6、放回搓圓後發酵至2.5倍大,手粘高粉戳洞不回縮
7、取出排氣分割三等份,搓圓蓋膜鬆馳15分鐘
8、紫薯中加少許煉乳調勻
9、取一面團擀成長舌狀,表面刷黃油
10、至2/3處放入紫薯抹勻後再撒上椰蓉
11、將上、下往中間摺疊如圖
12、旋轉下方向擀成長方形,從頂端留少許位置處往下切二刀,如圖
13、辮成辮子形狀
14、依次做好排入麪包桶內
15、放回麪包機發酵至8分滿時取出
16、表面刷全蛋液後再撒上椰蓉
17、啟動烘烤程序至表面金黃
18、取出麪包桶
19、倒出麪包移至烤架晾涼
20、是個軟妹子
21、拉絲的效果棒棒噠
小竅門
1、麪粉不同、温度高低對吸水量要求都不一樣,和麪時最好預留10克左右水量,根據乾濕來增減
2、不喜歡紫薯的朋友也可以改換成豆沙或是其它
3、發酵時:我一般情況下在合適的環境下看狀態不看時間,即狀態達到即可
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