菠菜青蛙餅乾怎麼做-菠菜青蛙餅乾的做法

“家裏有個小孩子，那就是對家庭主廚的最大考驗，要吃的健康，營養還得全面，最關鍵的是還得小寶貝愛吃，你説難不難？！為了俺家小孫子，我也是費盡了心思。最近這個小傢伙不怎麼吃蔬菜，為了解決這個問題，我把很多蔬菜都做成了蔬菜乾或者蔬菜粉，比如菠菜，就自己做了一瓶菠菜粉，然後用這個粉再給寶貝做成餅乾、麪包、饅頭之類的。今天這個餅乾就是加了菠菜粉的，做成了俺家寶寶喜歡的小青蛙的樣子，因為是綠色的麪糰，剛好趕上聖誕節，就順手做了幾個聖誕樹。小傢伙現在雖然大了，但早上起來還是要喝一瓶奶，搭配這個菠菜粉做的餅乾，小傢伙吃的不亦樂乎。菠菜粉是自己烤制研磨的，吃起來的特別安心。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜青蛙餅乾的做法步驟

• 1、菠菜粉和低筋粉放入網篩中混合

• 2、過篩讓其混合均勻

• 3、室温軟化到用手可以輕鬆壓出坑，放入糖粉

• 4、打蛋器攪打到發白，分2--3次加入蛋液，每次要攪打到蛋液吸收再加下一次

• 5、蛋液全部加入攪打好

• 6、篩入粉類

• 7、輕輕和成麪糰，保鮮袋包裹，冷藏鬆弛一小時左右

• 8、鬆弛好的麪糰擀成厚度約3--4毫米的片，模具成形

• 9、成形好的的餅乾坯放入烤盤中，做了青蛙和聖誕樹

• 10、烤箱上下火150度預熱完成後，入烤箱加熱風循環，烤15分鐘

• 11、烤好的餅乾晾涼

• 12、表面烤的有些變色了，掰開看看，裏面還是綠色的

• 13、讓青蛙和聖誕樹來個合影

• 14、成品圖

• 15、成品圖

• 16、成品圖

小竅門

我用的菠菜粉，也可以用抹茶粉上色，給寶貝吃還是建議用菠菜粉。還有就是我用的糖粉也不多，這款餅乾不是很甜，喜歡甜的可以增加糖的量。