青蛙蜜豆包怎麼做-青蛙蜜豆包的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青蛙蜜豆包的做法步驟

• 1、把酵母粉放進温開水中化開，倒入麪粉，奶粉，白砂糖和大麥苗粉的混合物中。

• 2、用筷子攪拌均勻成棉絮狀。

• 3、用手揉成團，反覆揉搓成光滑的麪糰。

• 4、從綠色麪糰中取一小塊，加入適量黑芝麻粉，揉搓成黑色的小麪糰。

• 5、把揉搓好的麪糰蓋好，發酵到兩倍大。

• 6、把發酵好的綠色麪糰取出來，反覆揉搓，排好氣後，分成10個40克左右的麪糰以及20個5克左右的小麪糰。

• 7、取40克的麪糰揉圓壓扁，再包入蜜紅豆，揉圓倒扣，即成青蛙的腦袋。

• 8、再取兩個5克的小小麪糰，揉圓後粘到青蛙腦袋上，成青蛙的眼睛。

• 9、黑色的小麪糰中取少量，做成眼珠以及嘴巴，粘到青蛙腦袋上，青蛙蜜豆包就包好了。

• 10、把包好的青蛙蜜豆包放進蒸籠醒發20分鐘，冷水下鍋，開大火燒開水後，轉中火蒸20分鐘即可。

• 11、蒸好關火後，先不要打開鍋蓋，等5分鐘後再開鍋就可以開吃啦！

• 12、柔軟的口感，抹茶的清香，好喜歡！