青蛙擠擠小餐包怎麼做-青蛙擠擠小餐包的做法

“一直想做個網紅🐸青蛙擠擠小面包，看起來簡單，操作起來還是有點難度的！
成品還不夠漂亮，但小朋友很給面子，紛紛豎起來大拇指，容我驕傲一下！😄”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青蛙擠擠小餐包的做法步驟

• 1、菠菜只取綠色葉子部份、超市買的那種一小把就差不多了！洗淨、瀝乾水份、然後打成汁、過濾一下！

• 2、準備主麪糰所有材料（黃油除外）、按先液體再粉類的順序放入麪包機。開啟和麪程序15分鐘左右…

• 3、揉至麪糰光滑有韌性、再加入軟化的黃油

• 4、揉至能拉出薄膜的擴展階段即可。開啟發酵程序40分鐘左右…

• 5、麪糰發到原來的2倍大小即可

• 6、等待發面的時候我們來做歐克皮、所有材料混合、揉光滑就好了、蓋層保鮮膜保濕噢！

• 7、麪糰取出、按扁排氣、均分25份、滾圓、輕輕擺入學廚9.5寸深盤。然後進行二次發酵、32度、30分鐘！

• 8、歐克皮面團分成50份，揉圓、擺在合適的位置，做成眼睛！烤箱預熱、上下火170度

• 9、送入預熱好的烤箱，中層、上下火160度、烤30分鐘！（上色了及時加蓋錫紙）

• 10、烤好後立即脱模、冷卻後給青蛙畫上表情就大功告成了！✌️

• 11、醜萌醜萌的🐸青蛙擠擠小麪包、哄小朋友神器啊！喜歡嗎？快快動手試一試哦。

小竅門

1、菠菜只要葉子部份、不加水，直接榨汁過濾。
2、歐克皮要注意保濕、分割、待搓的時候最好都蓋上保鮮膜、容易乾燥！（我手殘、搓得慢啊）。
3、烤的時候及時加蓋錫紙，以免上色過深。我就是一不小心、跟朋友聊了個天錯失最佳時間了。