![子姜麻麻魚怎麼做-子姜麻麻魚的做法]( "子姜麻麻魚怎麼做-子姜麻麻魚的做法")
- “今天有小夥伴私下問菜菜屋家人來客怎麼辦，除了會做簡單的涼拌菜招待，好像也不知道做什麼好吃的了。出去吃又嫌不衞生，在家做又是廚房小白。各種糾結。有沒有既簡單，好看，又好吃，還能拿得出手的大菜（比如魚啊，肉啊之類下飯的），那簡直是拯救廚房小白的天使啊。菜菜屋第一次繫上圍裙...
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![吃吃麻麻魚有什麼好處呢-麻麻魚是什麼]( "吃吃麻麻魚有什麼好處呢-麻麻魚是什麼")
- 魚肉在我們生活中很常見，我們也比較喜歡吃魚肉，因為魚肉富含營養，還有很多蛋白質，肉質鮮美，而且烹調方法也有很多，適合不同的人羣吃。在我們國家的每個地區都有。生活中普遍的做魚肉的方法，就是麻辣，就如同在重慶地區的麻辣魚。其實，魚肉的做法有很多，可以紅燒魚，可以水煮魚，可以清蒸...
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![仔姜麻辣水煮魚的做法 【仔姜麻辣水煮魚】 仔姜麻辣水煮魚怎麼做]( "仔姜麻辣水煮魚的做法 【仔姜麻辣水煮魚】 仔姜麻辣水煮魚怎麼做")
- “【仔姜麻辣水煮魚】麻辣之味來自四川漢源花椒、麻椒、小米椒，紅亮油色出自郫縣豆瓣醬，熱油淋面，頃刻間仔姜香氣四溢，鮮香麻辣出鍋，米飯最配，三碗不多！魚片滑嫩到極致，取用魚身最嫩、刺少之處，分割後的魚頭、魚尾、魚骨另起鍋，文火慢燉，一鍋奶白濃湯營養滋補。一魚兩吃，兩種口味。”...
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![生薑芝麻羅非魚如何做簡單又好吃]( "生薑芝麻羅非魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羅非魚排：4塊輔料大蒜：3瓣生薑末：2湯匙萊姆（青檸）皮：1/2茶匙香菜（芫荽）：20黑芝麻油：21/2茶匙鹽：1/2茶匙太白粉（生粉）：1茶匙水：120毫升新鮮萊姆汁：2湯匙具體步驟1.生薑、大蒜、萊姆皮和10克香菜放入小碗中拌勻。2.魚排去皮...
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![麻辣蟄麻子丸子怎麼做-麻辣蟄麻子丸子的做法]( "麻辣蟄麻子丸子怎麼做-麻辣蟄麻子丸子的做法")
- 食材明細主料速凍蟄麻子（500克）豬肉（500克）胡蘿蔔絲（一點）輔料葱（一顆）姜（一塊）蒜（一個）醬油（一勺）鹽（一勺）花椒粉（一勺）雞精（一勺）麻椒（適量）辣椒（適量）麻辣（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣蟄麻子丸子的做法步驟1、速凍蟄麻子化開2、肉3、剁餡4、攪拌，用勺子做成丸子下水煮5、煮熟，撈出6、放入碗...
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![麻油葱姜雞怎麼做-麻油葱姜雞的做法]( "麻油葱姜雞怎麼做-麻油葱姜雞的做法")
- “中餐廳熱播，女兒點菜:“媽媽，我要吃麻油沙姜雞！”小公主的要求怎能不滿足？只是小地方竟然買不到沙姜！因而沙姜雞變成了葱姜雞……雞腿處理方法請參見我的《雞腿出骨的兩種方法》。”食材明細主料雞腿（2個）輔料姜（一大塊）香葱（1小把）鹽（少許）白糖（1小勺）黑胡椒粉（1小勺）生抽（1大勺）料酒（2大...
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![芝麻姜蛋怎麼做-芝麻姜蛋的做法]( "芝麻姜蛋怎麼做-芝麻姜蛋的做法")
- “潮汕這邊婦女坐月子期間不可缺少的食物。”食材明細主料芝麻（200g）姜（250g）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）未知（難度）芝麻姜蛋的做法步驟1、芝麻和姜用和鹽用擂缽搗爛，用機器攪的沒那麼好吃。2、芝麻和姜分開炒熟，然後拌均勻即可。3、冷鍋放少許油後先下雞蛋再放芝麻姜翻煎即可。...
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![麻辣葱姜蟹怎麼做-麻辣葱姜蟹的做法]( "麻辣葱姜蟹怎麼做-麻辣葱姜蟹的做法")
- “在超市看到處理好的切蟹，新鮮、肉質飽滿，才12元一盒，買回家兩盒，一盒冷凍，一盒做個麻辣葱姜蟹，做法簡單，味道超讚，好吃停不下來~~”食材明細主料切蟹（一盒）輔料澱粉（少量）葱（適量）姜（適量）調料料酒（少量）海鮮醬油（適量）白糖（少量）火鍋底料（1/3塊）花椒（適量）八角（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
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![麻辣魷魚鬚子怎麼做-麻辣魷魚鬚子的做法]( "麻辣魷魚鬚子怎麼做-麻辣魷魚鬚子的做法")
- “魷魚須能減肥魷魚須是一種第二輛食品，能抑制血中的膽固醇含量，預防肥胖症。魷魚須能防病抗毒魷魚須富含蛋白質和人體所需氨基酸，以及牛磺酸，能預防成人病，緩解疲勞、恢復視力，改善肝臟功能，同事富含多肽及硒等微量元素，具有抗病毒、抗射線作用。”食材明細主料魷魚鬚子（適量）油（少...
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![椒麻拌仔姜的做法 椒麻拌仔姜——————【雲的私家菜譜】 椒麻拌仔姜怎麼做]( "椒麻拌仔姜的做法 椒麻拌仔姜——————【雲的私家菜譜】 椒麻拌仔姜怎麼做")
- “仔姜，也就是姜的青春期，是剛出土的姜的嫩芽，而我們通常用來做調料的姜，是成熟以後經過風乾的垂垂老薑，如美人遲暮。仔姜也稱嫩姜，顏色淡黃，抽枝的部分呈現漂亮的紫紅色，像是嬌羞得娃娃還露出一抹小紅臉蛋，它的青春氣息咄咄逼人。仔姜，有那種矮矮肥肥黃中發白有嬰兒肥的，也有長長細...
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![薑糖麻餈怎麼做-薑糖麻餈的做法]( "薑糖麻餈怎麼做-薑糖麻餈的做法")
- “薑糖麻餈是我老家每年有節日的時候做的，很多鄰居蒸好了糯米，趁熱放在一個石頭槽裏，讓力氣大的人敲打成粘性。”食材明細主料糯米（3小碗）輔料生薑汁（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）薑糖麻餈的做法步驟1、糯米提前在水裏蒸二小時，再把米倒在蓋有紗布的容器上蒸1...
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![芝麻姜豬肉的做法 潮音潮人：芝麻姜豬肉 芝麻姜豬肉怎麼做]( "芝麻姜豬肉的做法 潮音潮人：芝麻姜豬肉 芝麻姜豬肉怎麼做")
- “根據老一輩的説法，這道菜是潮汕女子坐月子是會吃的，因為很補並且酸酸的很開胃。同時，也適合秋冬進補時吃。做法很簡單。”食材明細主料五花肉（400克）芝麻（100克）雞蛋（3顆）輔料香菇（10個）生薑（一塊）雞精（適量）陳醋（適量）鹽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）芝麻姜豬肉的做法步驟1、將...
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![姜鹽豆子芝麻茶來歷]( "姜鹽豆子芝麻茶來歷")
- 現在天氣炎熱，容易上火。所以要降火氣，喝茶是一個很好的方式。現在大多茶都以藥用為主，比如進行泡茶之類的。不僅可以清熱去火，還有解毒消炎等作用。我們總是在喝茶，卻不真正的瞭解查詢，那麼今天就瞭解一下姜鹽豆子芝麻茶來歷，一起來了解一下！湖南人給我的印象是十分熱情好客的，在...
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![火麻仁葱姜蟶子怎麼做-火麻仁葱姜蟶子的做法]( "火麻仁葱姜蟶子怎麼做-火麻仁葱姜蟶子的做法")
- “由於喜歡吃蟶子，於是學會了做這道葱姜蟶子，用料極其簡單，以儘量保持原料的鮮美本色，而且自己做經濟實惠，衞生安全，營養健康。成品菜撒上火麻仁添香又增色。”食材明細主料新鮮活蟶子（700克）輔料大葱白（1棵）薑絲（適量）火麻仁（15克）調料蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
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![麻辣鬼頭姜的做法 小滿日食記之麻辣鬼頭姜 麻辣鬼頭姜怎麼做]( "麻辣鬼頭姜的做法 小滿日食記之麻辣鬼頭姜 麻辣鬼頭姜怎麼做")
- “小時候的味道～”食材明細主料鬼頭姜（三塊）輔料辣椒油（少許）蒜（少許）鹽（少許）芝麻（少許）醋（少許）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）麻辣鬼頭姜的做法步驟1、精選鬼頭2、沖洗乾淨3、放入罈子，醃製數天4、取出洗淨5、改刀切片6、改刀切絲7、加入輔料8、芝麻，麻油，辣椒，醋9、葱絲蒜末1...
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![麻辣洋姜怎麼做-麻辣洋姜的做法]( "麻辣洋姜怎麼做-麻辣洋姜的做法")
- “今年雨水豐沛，洋姜長的特別好，價格倒沒漲，我買了八斤，搭配一斤大蒜，一斤鮮姜，一斤辣椒來做麻辣味道的。搭配主食或者佐粥味道相當對味。”食材明細主料洋姜（4000克）大蒜（500克）鮮姜（500克）辣椒（500克（兩種，特別能吃辣的可以全部用紅辣椒）輔料生抽（5升）白酒（50克）調料食鹽（300克）味精（50克）花椒（1...
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![火麻仁葱姜蜆子怎麼做-火麻仁葱姜蜆子的做法]( "火麻仁葱姜蜆子怎麼做-火麻仁葱姜蜆子的做法")
- “蜆子這個海產品本身就很鮮美，所以不需用很多其它的調料，只用葱姜烹飪就足矣，可以完全體現自身鮮美的原味，當然，如果加上些火麻仁不僅增香而且還增加了營養就更加完美了。”食材明細主料蜆子（200克）火麻仁（15克）輔料葱絲（適量）薑絲（適量）青蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）...
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![嫩姜燒麻鴨怎麼做-嫩姜燒麻鴨的做法]( "嫩姜燒麻鴨怎麼做-嫩姜燒麻鴨的做法")
- “營養美味燒菜。”食材明細主料麻鴨（500g）嫩姜（100g）輔料香菇（6朵）辣椒（10個）茶樹菇（50g）調料鹽（適量）油（3勺）生抽（2勺）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）嫩姜燒麻鴨的做法步驟1、麻鴨洗乾淨以後放入冷水中燒開去血水。2、辣椒切成段，嫩姜切成片，香菇一朵切成兩半。3、過了水的鴨肉先放入...
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![麻油姜葱雞怎麼做-麻油姜葱雞的做法]( "麻油姜葱雞怎麼做-麻油姜葱雞的做法")
- “立秋已過,可炎熱的天氣似乎依依不捨~悶熱的天氣下胃口也不好..濃味的菜色自然讓人感覺遙不可及~可飯還是要吃~菜還是要煮~來點清淡有營養的白切雞就最好不過了~加上少許醬油麻油姜葱調味,香氣撲鼻~胃口大開!”食材明細主料光雞（半隻）輔料姜（適量）葱（適量）配料醬油（適量）麻油（適...
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![葱姜芝麻蝦怎麼做-葱姜芝麻蝦的做法]( "葱姜芝麻蝦怎麼做-葱姜芝麻蝦的做法")
- “很適合夏天的一款美味蝦做法，清脆可口，鮮香美味”食材明細主料蝦（一斤）輔料小葱（適量）薑絲（適量）小米椒（適量）配料糖（適量）鹽（適量）醋（適量）花椒（適量）生抽（適量）芝麻（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱姜芝麻蝦的做法步驟1、蝦洗淨去腳，啤酒老抽醃製一會兒。2、起鍋下油炸，變色立即撈出...
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![沙姜麻油雞絲怎麼做-沙姜麻油雞絲的做法]( "沙姜麻油雞絲怎麼做-沙姜麻油雞絲的做法")
- “大暑過後，天就開始熱到不行，一到飯點，就聽見身邊同事説沒胃口，熱到吃不下。我家可沒這個煩惱，且不説我天天換花樣做菜色，有些菜就算您吃上幾頓也不會膩，就像這個沙姜麻油雞絲，一回做上半隻雞的肉量，端上桌還真不夠搶的。自己拌勻的時候還不忘以試吃的名義偷吃，它香味太誘人，賣相又...
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![麻辣鮮美的子姜爆鴨如何做簡單又好吃]( "麻辣鮮美的子姜爆鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘麻辣鮮美的子姜爆鴨是一道集麻，辣，鮮，香為一體的美味家常菜餚。鴨肉肉質鮮嫩，口感綿軟，含有豐富的蛋白質，滿足人體對蛋白質的需求，鴨肉還能保護人體心血管，降血壓。鴨肉味羶，加入仔姜一起火爆，能充分爆發出鴨肉的鮮...
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![生薑麻油雞腿怎麼做-生薑麻油雞腿的做法]( "生薑麻油雞腿怎麼做-生薑麻油雞腿的做法")
- “盒裝雞腿，不是煎就是炸，還可以炒，看看家裏還有紅葱頭，試一試紅葱生薑炒雞，想説一下紅葱頭，它的香味比普通葱味香和濃，有些菜有了它就感覺特別香，信不信隨大家哈。此菜很簡單，要有耐性把雞肉煸幹水至有焦感，屬於幹香菜，下酒下飯很不錯。”食材明細主料大雞腿（4枚）輔料紅葱頭（2個）生薑（約...
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![麻辣魚的做法 麻麻辣辣的魚 麻辣魚怎麼做]( "麻辣魚的做法 麻麻辣辣的魚 麻辣魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（一隻）白菜（小半顆）土豆（兩個）輔料葱（三根）蒜苗（一根）蒜瓣（五瓣）紅辣椒（兩根）姜（一塊）雞蛋（一個）配料燉魚料（一包）料酒（適量）地瓜粉（適量）胡椒粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片，白菜切段（我就切了一刀）備用2、魚洗淨切成三塊（把兩邊的肉切...
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![葱薑蒜麻椒油怎麼做-葱薑蒜麻椒油的做法]( "葱薑蒜麻椒油怎麼做-葱薑蒜麻椒油的做法")
- 食材明細主料葱（半根）姜（1塊）蒜（半頭）麻椒（1碟）輔料食用油（100ml）原味（口味）未知（難度）葱薑蒜麻椒油的做法步驟1、葱薑蒜切碎2、鍋中放足量油3、放入葱薑蒜麻椒，小火慢熬4、煎至葱薑蒜麻椒微微發糊，留油，其他的扔掉5、油盛出...
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味味甜
