黑松露拉風焗薯怎麼做-黑松露拉風焗薯的做法

“土豆，這類最常見的碳水化合物，在中西餐桌上都是非常常見的食材。就以北美而言，最普遍的就是薯條（FrenchFries），土豆泥（MashedPotato）和焗薯（BakedPotato）。今天這個焗薯，我也會介紹如何利用微波爐達到類似的效果。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑松露拉風焗薯的做法步驟

• 1、首先我們回顧一下材料。將烤箱預熱至450華氏／220攝氏度。（如果用微波爐的朋友無需預熱）

• 2、將培根切成小片。

• 3、將培根在小鍋中煎出油分，取出放在廚房紙上吸乾油份備用。如果油分又不夠的話，可以加入適量的黃油。

• 4、出動一雙筷子放在土豆的兩側。

• 5、將土豆切成薄片，底部不切斷。

• 6、將步驟3中的油用刷子刷滿每一片土豆。

• 7、撒上海鹽，就可以放入烤箱烤50分鐘。(微波爐的朋友，將微波爐調製高温烤15分鐘)

• 8、將切碎的芝士撒在土豆上，再放入烤箱烤5-10分鐘至芝士表面略顯金黃。（微波爐：室温放置5分鐘後鋪上芝士，然後再用高温烤4-6分鐘）

• 9、取出之後，撒上步驟3中的培根脆，在表面放上放上酸奶油／美奈滋和黑松露醬即可。

小竅門

1.土豆最好選用焗薯（BakePotato）