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關於黑松露拉風焗薯的餐飲百科

黑松露拉風焗薯怎麼做-黑松露拉風焗薯的做法
  • 黑松露拉風焗薯怎麼做-黑松露拉風焗薯的做法

  • “土豆,這類最常見的碳水化合物,在中西餐桌上都是非常常見的食材。就以北美而言,最普遍的就是薯條(FrenchFries),土豆泥(MashedPotato)和焗薯(BakedPotato)。今天這個焗薯,我也會介紹如何利用微波爐達到類似的效果。”食材明細主料土豆(1個)煙肉(2片)酸奶油(2湯匙)黑松露醬(2茶匙)輔料鹽(適量...
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Truffle) 松露巧克力怎麼做-松露巧克力的做法 松露巧克力(Chocolate
  • Truffle) 松露巧克力怎麼做-松露巧克力的做法 松露巧克力(Chocolate

  • “松露巧克力因外形與“松露”相似而得名,定型的巧克力膏醬,滾得圓圓的,裹上美味的可可粉後,看起來就像沾滿沙土的松露,一個個胖嘟嘟的超級可愛!吃起來也是超級的美味~”食材明細主料淡奶油(130ml)黑巧克力(250克)黃油(30克)輔料可可粉(100克)朗姆酒精油(10滴)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時...
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黑松露是什麼如此昂貴
  • 黑松露是什麼如此昂貴

  • 黑松露這個名字大家其實並不陌生,但是能夠真正吃過黑松露的人並不多,因為黑松露非常昂貴的,稀少的,很多在中餐廳是吃不到的,在西餐當中的黑松露的價格也是非常不菲的,但有些小夥伴就會好奇,黑松露到底是什麼?它好吃嗎?都有什麼營養價值?為什麼會這麼貴嗎?帶着這樣的疑問我們來了...
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芝士焗蝦紅薯沙拉怎麼做-芝士焗蝦紅薯沙拉的做法
  • 芝士焗蝦紅薯沙拉怎麼做-芝士焗蝦紅薯沙拉的做法

  • “夏日,有時候就是不想吃熱騰騰的飯。做個快手的沙拉,好吃又可以一次性吃下多種蔬菜。味道不會比五星級的差哦😄。我做的是2人份,吃得飽飽的😯”食材明細主料蝦(6只)紅薯(1個)雞蛋(1個)甜豆(1把)鷹嘴豆(1把)藜麥(1把)白蘑菇(5朵)黃椒(適量)紅椒(適量)輔料芝士(少量)現磨白胡椒(少量)羅勒葉碎(少量)凱...
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沙拉肉鬆戚風蛋糕的做法 ~沙拉肉鬆戚風蛋糕 沙拉肉鬆戚風蛋糕怎麼做
  • 沙拉肉鬆戚風蛋糕的做法 ~沙拉肉鬆戚風蛋糕 沙拉肉鬆戚風蛋糕怎麼做

  • “肉鬆做多了就要想着法子消滅它,做了兩次麪包棒還不錯,就打算嘗試做款鹹香味的蛋糕嚐嚐,按平時自己做戚風的方子,稍作修改加了肉鬆和沙拉,糖量減少一部分,因為肉鬆和沙拉醬都有鹽味,蛋黃糊裏放了2克鹽,最後成品爬的也很高味道真的很不錯,吃時配上沙拉和肉鬆一起吃,實在美哉!”食材...
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黑松露燕麥奶油湯怎麼做-黑松露燕麥奶油湯的做法
  • 黑松露燕麥奶油湯怎麼做-黑松露燕麥奶油湯的做法

  • “黑松露在我的家長叫“豬拱菌”不招待見,而且大部分本地產松露都是出口歐洲了,因此對我來講松露一直是法國大餐裏的一個傳説。雖然從小生長在產松露的地方卻很少人真的會烹飪松露也就不奇怪了,因為一週前老爸抓了大約半斤松露就那麼和着辣椒炒了一大盤我哭泣了~就為了彌補對...
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黑松露蒸蛋怎麼做-黑松露蒸蛋的做法
  • 黑松露蒸蛋怎麼做-黑松露蒸蛋的做法

  • “黑松露營養價值極高,是餐桌上的“黑松露”。對於黑松露的料理你瞭解多少?這個簡單的蒸蛋料理,相信你一定學得會!好吃又營養,快收藏起來,自己做着試試吧~”食材明細主料雞蛋(2個)黑松露(適量)輔料海鹽(適量)水(適量)亞麻籽油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑松露蒸蛋的做法步驟...
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伯爵茶黑松露巧克力的做法 伯爵茶黑松露巧克力球 伯爵茶黑松露巧克力怎麼做
  • 伯爵茶黑松露巧克力的做法 伯爵茶黑松露巧克力球 伯爵茶黑松露巧克力怎麼做

  • “貼秋膘的美食之一~巧克力,不到可以在寒冷的季節帶來熱量禦寒,更是一種讓人心情愉悦的美食!”食材明細主料淡奶油(80ml)伯爵茶(2克)苦甜巧克力(100克)黃油(18克)輔料可可粉(適量(裝飾材料))黑巧克力(30克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)伯爵茶黑松露巧克力的做法步驟1、將淡奶油與...
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提拉米蘇松露怎麼做-提拉米蘇松露的做法
  • 提拉米蘇松露怎麼做-提拉米蘇松露的做法

  • “換個方法吃提拉米蘇~”食材明細主料奶油奶酪(250g)輔料巧克力醬(適量)濃縮咖啡(適量)糖(60g)手指餅乾(120g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)提拉米蘇松露的做法步驟1、手指餅乾用料理機打成碎末2、奶油奶酪加糖打至順滑3、加入餅乾碎攪拌均勻4、加入一杯不加糖的意式濃縮咖啡...
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夏季黑松露意大利燴飯怎麼做-夏季黑松露意大利燴飯的做法
  • 夏季黑松露意大利燴飯怎麼做-夏季黑松露意大利燴飯的做法

  • “意大利,一直都認為電影和美食就是這個國家的靈魂所在。説到意大利的美食,真真是種超級的誘惑。我每每想起來都會吞口水。燴飯,意麪,pizza,每樣都能勾起極大的食慾。今天這道黑松露意大利燴飯,是意大利大廚Francesco自己創作的菜品。他做廚師二十餘年,潛心研究自己國家的美食,對...
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松露雜糧煲仔飯的做法 松露雜糧煲仔飯&松露老鴿湯 松露雜糧煲仔飯怎麼做
  • 松露雜糧煲仔飯的做法 松露雜糧煲仔飯&松露老鴿湯 松露雜糧煲仔飯怎麼做

  • “一直想嚐嚐松露的味道,在雲南買了一公斤寄回來,今天做松露雜糧煲仔飯,再配一碗鴿子湯,讓你的心和胃在冬日裏都暖暖的。小貼士:松露含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和多種維生素,以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的...
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黑椒蛋黃焗薯條怎麼做-黑椒蛋黃焗薯條的做法
  • 黑椒蛋黃焗薯條怎麼做-黑椒蛋黃焗薯條的做法

  • “紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”。作為一個蛋黃控,所有用鹹蛋黃燒的菜都是非常好...
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芝士焗薯球的做法 烤箱美食輕鬆做----芝士焗薯球 芝士焗薯球怎麼做
  • 芝士焗薯球的做法 烤箱美食輕鬆做----芝士焗薯球 芝士焗薯球怎麼做

  • “ACA烤箱ATO-HB38HT,我的新烤箱,今天做了烤箱開光餐,芝士焗薯球,外脆,內裏綿軟,芝士醇香,再加上培根和洋葱的香味,不要太美味哦。”食材明細主料土豆(250克)培根(兩條)洋葱(適量)黃油(適量)雞蛋(適量)馬蘇(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒碎(適量)羅勒(適量)披薩草(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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黑松露是什麼
  • 黑松露是什麼

  • 黑松露是一種真菌,通常生活在避免陽光的漆黑地底下。黑松露對於生長環境極其苛刻,所以基本上黑松露都是野生生長的,人工養殖黑松露的難度極高。黑松露的食用價值高,但是產量較低,成為了一種極其昂貴的食材。...
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牛肉黑松露炒飯的做法 牛肉黑松露炒飯——炒飯中的愛馬仕 牛肉黑松露炒飯怎麼做
  • 牛肉黑松露炒飯的做法 牛肉黑松露炒飯——炒飯中的愛馬仕 牛肉黑松露炒飯怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(適量)輔料黑松露(適量)雞蛋(一個)火腿腸(半根)牛肉末(適量)葱(一根)調料鹽(適量)十三香(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉黑松露炒飯的做法步驟1、所需主要材料:剩米飯、黑松露、雞蛋、火腿腸、牛肉末、葱。2、黑松露切小粒。3、火腿腸切小粒。4、雞蛋打散備...
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松露黑巧克力紙杯蛋糕怎麼做-松露黑巧克力紙杯蛋糕的做法
  • 松露黑巧克力紙杯蛋糕怎麼做-松露黑巧克力紙杯蛋糕的做法

  • “微微的苦後伴着淺淺的甜,入口後醇厚的餘香在口齒間徘徊遣散,這才是松露巧克力蛋糕真正令人心動的原因!”食材明細主料黑巧克力(50克)黃油(60克)低筋粉(60克)可可粉(10克)細砂糖(35克)朗姆酒(30ml)牛奶(30ml)泡打粉(1.25ml)輔料蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松露黑巧克力紙杯蛋...
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松露巧克力的做法 【松露巧克力】基礎版松露巧克力 松露巧克力怎麼做
  • 松露巧克力的做法 【松露巧克力】基礎版松露巧克力 松露巧克力怎麼做

  • “為過情人節特意提前買了這些材料,木想到竟然那麼忙硬是沒了心情,給拖到了現在。本着不能浪費的原則抽了個晚上吃完飯的工夫給做掉了,總體來説做起來還算比較簡單的,唯一需要注意的就是把要巧克力醬儘量凝固的硬一點但要保證可以捏得動,要不會比較粘。”食材明細主料黑巧克力...
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松露土雞湯的做法 松露土雞湯 松露土雞湯怎麼做
  • 松露土雞湯的做法 松露土雞湯 松露土雞湯怎麼做

  • “松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露,所以叫做松露,與肥鵝肝、魚子醬合稱為法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材,尋常百姓家是很難嚐到的!在我國雲南也有松露,本該在11月份左右才能採收的松露提前在6、7月份就進行採挖,採挖到...
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黑松露黃油怎麼做-黑松露黃油的做法
  • 黑松露黃油怎麼做-黑松露黃油的做法

  • “這麼專屬於億萬富翁的美味,但卻經不起烹調,只能用最簡單、自然的方式才能表現出它的特色,紙上得來終覺淺,絕知此味要親嘗!Freshgeek–發現全球吃貨潮流動向。教你如何健康的吃、優雅的吃。”食材明細主料黑松露(100g)大米(250g)洋葱(200g)杏鮑菇(100g)輔料白葡萄酒(20g)帕瑪爾乾酪(200g...
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松露炒蛋的做法 有家鮮廚房:松露炒蛋 松露炒蛋怎麼做
  • 松露炒蛋的做法 有家鮮廚房:松露炒蛋 松露炒蛋怎麼做

  • “松露很多人都知道,但是如何把松露的營養留住又能將松露做的很好吃?今天米廚娘帶大家學一下黑松露的家常版做法。”食材明細主料松露(1個)雞蛋(4個)輔料鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松露炒蛋的做法步驟1、將黑松露用清水稍微衝一下,迅速拿離,用細毛小刷輕輕刷去黑松...
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厚牛黑松露早餐三明治怎麼做-厚牛黑松露早餐三明治的做法
  • 厚牛黑松露早餐三明治怎麼做-厚牛黑松露早餐三明治的做法

  • “不辜負的生活從好好吃早餐開始!國民早餐計劃每天都會有些小美好在等你,比如,眼前的這口香濃。”食材明細主料鮮吐司(100g)牛肉(適量)雞蛋(3個)輔料牛奶(適量)黃油(適量)調料黑松露醬(1勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)厚牛黑松露早餐三明治的做法步驟1、準備好所需食材...
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黑松露應該怎麼保存呢-黑松露怎麼泡發
  • 黑松露應該怎麼保存呢-黑松露怎麼泡發

  • 黑松露是一種野生的可以吃的真菌,它含有豐富的營養物質,比如蛋白質、維生素、氨基酸等,這些物質對我們的健康都是有利的,所以平時我們可以買一些黑松露回來吃,在一定程度上也可以起到養生的作用,現在市場上有那種乾的黑松露,那麼我們買回來的乾的黑松露怎麼泡發呢?黑松露買回來...
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Cheesy Rice Cake 黑松露芝士炒年糕怎麼做-黑松露芝士炒年糕的做法 黑松露芝士炒年糕 Black Truffle
吃松露有什麼好處-松露怎麼吃
  • 吃松露有什麼好處-松露怎麼吃

  • 松露是菌類的一種,有很高的營養價值,松露的功效和作用也是十分豐富的,在市面上松露是很少見的,因為松露的產量很少,所以價格也相對的較貴,但是其具有的營養成分真的是很多,今天我們就來看一下松露怎麼吃吧,吃松露對我們有什麼好處呢。一、松露怎麼吃(一)黑松露蒸蛋原材料:雞蛋、豬肉...
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雞油松露餅的做法 雞油松露餅 雞油松露餅怎麼做
  • 雞油松露餅的做法 雞油松露餅 雞油松露餅怎麼做

  • “松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露,所以叫做松露,與肥鵝肝、魚子醬合稱為法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材,尋常百姓家是很難嚐到的!在我國雲南也有松露,本該在11月份左右才能採收的松露提前在6、7月份就進行採挖,採挖到...
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