開洋扁豆炒雞蛋怎麼做-開洋扁豆炒雞蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
開洋扁豆炒雞蛋的做法步驟
1、食材:扁豆、雞蛋
2、開洋(已泡)
3、將雞蛋打入碗中,加點料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、將扁豆摘洗乾淨撈出。
6、放在案板上切開。
7、隨後,將扁豆下入沸水中焯開,焯至斷生撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
9、接着,合入焯好的扁豆和泡好的開洋翻炒一下。
10、然後,加點鹽、雞精。
11、調味炒勻即成。
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