紫薯餡花面包怎麼做-紫薯餡花面包的做法

“自家做麪包吃就是任性。變換花樣、變換餡料、吃的與眾不同。這就是自家的風味。紫薯的營養好，麪粉的營養也好，搭配在一起做麪包、外皮綿軟內餡細膩微甜。全家老少都喜歡吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯餡花面包的做法步驟

• 1、紫薯去皮、放亞麻油10克混合、壓成泥、放油餡料味道好、口感更細膩

• 2、分成大小一致的紫薯泥團備用

• 3、雞蛋、温水、糖、油液體放進麪包機手動攪打融合、放麪包粉、麪包粉上撒酵母粉、設置麪包機揉麪程序、不同的麪包時間不同、這裏是用33分鐘揉麪

• 4、室温下發酵、夏季比較快40分鐘左右的時間、

• 5、分成等份的麪糰子、大小一致利於烘培

• 6、擀麪皮大約1CM左右厚薄、包入餡料

• 7、如同自家包包子的方法、包好

• 8、反扣按扁

• 9、移到案板上操作、用鋒利的刀子、按照自己的喜好、切成瓣、要切透、中間保留連接

• 10、放烤箱裏設置發酵、時間60分鐘、温度50度

• 11、發酵結束。預熱烤箱、烤盤放中層、開啟熱風模式、上下火、温度150、時間25分鐘

• 12、圖片分享。謝謝

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小竅門

1，各家烤箱功率不同、本菜譜時間温度供參考
2，拌紫薯的油可以放任何的食用油
3，發酵時間季節不同、時間不同、最好的方法是隔熱發酵比較快