月餅的做法 小時候的記憶~月餅 月餅怎麼做
- 烘焙
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“記憶中,每逢中秋節奶奶媽媽就會忙着做月餅,還會在月餅上點上紅色的小花,那種忙碌熱鬧的氣氛使我現在還特別懷念!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
月餅的做法步驟
1、花生炒熟,做成花生碎
2、芝麻炒熟,做成芝麻碎
3、葵花子炒熟,做成碎
4、加入糖和麻油
5、蒸熟的面,加入所有餡料拌勻
6、紅色火龍果搗碎做顏料
7、用水油麪包油麪擀薄,一邊捲起再擀成圓形,包入餡料,最後印花
8、上烤箱
9、皮酥餡香,小時候的味道
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