![小熊分蛋海綿蛋糕怎麼做-小熊分蛋海綿蛋糕的做法]( "小熊分蛋海綿蛋糕怎麼做-小熊分蛋海綿蛋糕的做法")
- “第一次嘗試做分蛋海綿蛋糕，雖然需要分離蛋黃蛋白，但是在加入麪粉翻拌的時候，會減少消泡的風險，蛋糕組織細密，口感紮實中帶着綿軟。小熊造型萌萌噠，回頭率很高喔！配方為6寸蛋糕的份量。”食材明細主料低筋麪粉（60克）可可粉（20克）雞蛋（3個）細砂糖（50+30克）輔料黃油（30克）甜味（口味）烤（工藝）十...
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![檸檬海綿小蛋糕的做法 軟綿綿的檸檬海綿小蛋糕 檸檬海綿小蛋糕怎麼做]( "檸檬海綿小蛋糕的做法 軟綿綿的檸檬海綿小蛋糕 檸檬海綿小蛋糕怎麼做")
- “海綿蛋糕是玩烘焙務必要學做的一款蛋糕，口感綿軟細膩似海綿，新手有時會苦於沒有模具，其實手邊的很多廚房用品都可以充分利用，紙杯、硅膠杯子、馬克杯都是烤海綿蛋糕的模具，這款小蛋糕，我略做改變，添加了蘋果泥，口感更勝一籌”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（60克）低粉（45克）牛奶（15毫升）...
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![海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做]( "海綿小蛋糕的做法 綿軟的海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做")
- “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（90克）低粉（110克）輔料六聯瑪芬模（1個）紙杯（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裏（無水無油），加入細砂糖，用手動打蛋器大幅度攪拌，至糖基本融化；取一鍋，入涼水，加熱至水温50度左右，將蛋盆架在鍋上，盆底與熱...
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![全蛋海綿小蛋糕的做法 【全蛋海綿小蛋糕】祝福新一年步步高（糕）升 全蛋海綿小蛋糕怎麼做]( "全蛋海綿小蛋糕的做法 【全蛋海綿小蛋糕】祝福新一年步步高（糕）升 全蛋海綿小蛋糕怎麼做")
- “2018新年快樂！身體健康！步步高（糕）升！經常回看到蛋糕店裏有這款小蛋糕，這次自己在家採用全蛋打發法學着做了出來，要做到大神們那種出神入化的鮮嫩口感我還是要繼續加油改進啊。”食材明細主料雞蛋（2個（60克一個））糖（40克）低筋麪粉（60克）輔料油（6克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）全蛋...
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![小嶋海綿蛋糕怎麼做-小嶋海綿蛋糕的做法]( "小嶋海綿蛋糕怎麼做-小嶋海綿蛋糕的做法")
- “上次用的小嶋方子做的小蛋糕，家裏人很喜歡吃，今天做了個6寸的，準備用來做慕斯蛋糕，原方子用的是18裏面的圓模，相當於7寸的，我用的是6寸的模具，所以把配方乘以了0.9來做的！糖的量也減少了一點.”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（135g）糖（70g）水飴（5g）牛奶（36g）輔料黃油（23g）甜味（口味）烤（工藝）一...
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![蜂蜜海綿小蛋糕的做法 兒時最愛的小蛋糕～蜂蜜海綿小蛋糕 蜂蜜海綿小蛋糕怎麼做]( "蜂蜜海綿小蛋糕的做法 兒時最愛的小蛋糕～蜂蜜海綿小蛋糕 蜂蜜海綿小蛋糕怎麼做")
- “小時候最愛乾的事情就是提籃裏裝着幾個雞蛋還有面粉，去隔壁村那家蛋糕店換老式雞蛋糕，我們那裏土話叫槽子糕，或者槽糕，在那裏等的時候，看到那大烤爐裏時不時飄出來的陣陣香味，那口水直往嗓子眼咽，等烤蛋糕的師傅一開烤箱門我就會先要一塊吃，那剛出爐的槽糕皮是脆的，裏面又是香甜...
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![海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做]( "海綿蛋糕的做法 小嶼海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做")
- “自從2012年學習烘培以來，經常見有高手發佈小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾個月沒有做蛋糕了，先來個6寸的試試手……^-^”食材明細主料全蛋（120g）糖（70g）低粉（80g）無鹽黃...
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![分蛋海綿紙杯蛋糕怎麼做-分蛋海綿紙杯蛋糕的做法]( "分蛋海綿紙杯蛋糕怎麼做-分蛋海綿紙杯蛋糕的做法")
- 食材明細主料草雞蛋（3個）牛奶（35g）玉米油（35g）低筋麪粉（80g）白砂糖（40g）輔料檸檬汁（幾滴）白芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）分蛋海綿紙杯蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分別放在乾淨無水無油的碗中，牛奶和油放在一起備用，低筋麪粉過篩備用。2、蛋白用電動打蛋器打發。3、打至粗泡...
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![鵝蛋黃海綿小蛋糕怎麼做-鵝蛋黃海綿小蛋糕的做法]( "鵝蛋黃海綿小蛋糕怎麼做-鵝蛋黃海綿小蛋糕的做法")
- “一個鵝蛋，做了一個6寸戚風，剩下了半個蛋黃。怎麼解決它呢？一開始想的是餅乾，卻發現了蛋黃海綿蛋糕。雞蛋黃的海綿蛋糕還沒做過呢，先拿鵝蛋黃來探路吧。半個鵝蛋黃，扣出損耗，還有37克，約莫等於兩個雞蛋黃。看起來特別稠，不知道做出來的蛋糕會是個什麼感覺。也不知道這麼些蛋黃能...
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![海綿小蛋糕的做法 簡易海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做]( "海綿小蛋糕的做法 簡易海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做")
- “相信每家蛋糕店都有賣袋裝的海綿小蛋糕，而小的時候春遊，媽媽也喜歡給我帶海綿小蛋糕，因為吃不完也可以封好帶回家，不會散的到處是，方便極了。這次自己做的這個海綿小蛋糕會比市面上買的大些，不算是一個一口的，想不出更好的名字，姑且叫它海綿小蛋糕吧~！”食材明細主料牛奶（40克）沙...
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![分蛋法咖啡海綿蛋糕杯的做法 咖啡海綿蛋糕杯（分蛋法） 分蛋法咖啡海綿蛋糕杯怎麼做]( "分蛋法咖啡海綿蛋糕杯的做法 咖啡海綿蛋糕杯（分蛋法） 分蛋法咖啡海綿蛋糕杯怎麼做")
- “海綿蛋糕是一款非常經典的蛋糕，此款海綿蛋糕採用了分蛋法，加入了香氣四溢的咖啡和可可粉，味道醇香，組織柔軟細膩，非常美味，此款也可以用8寸的蛋糕模來烘烤。”食材明細主料低筋麪粉（145g）咖啡（60g）可可粉（5g）細砂糖（118g）雞蛋（4個）黃油（35g）核桃（18g）白芝麻（少許）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工...
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![小熊維尼海綿蛋糕怎麼做-小熊維尼海綿蛋糕的做法]( "小熊維尼海綿蛋糕怎麼做-小熊維尼海綿蛋糕的做法")
- “小熊維尼不只是小朋友喜歡，我這個大朋友也喜歡。兒子小時候，我還陪着他一起畫維尼熊，看維尼的動畫片和畫報。所以小熊維尼是所有擁有童心和童趣的人都喜歡的卡通造型。現如今，連烘焙模具上也有了萌萌的小熊維尼，即使是很簡單的蛋糕，也因為維尼而變得異常可愛起來。”食材明細...
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![海綿小蛋糕怎麼做-海綿小蛋糕的做法]( "海綿小蛋糕怎麼做-海綿小蛋糕的做法")
- “雞蛋根據大小不同，一般能做6-8個。細砂糖，可以用綿白糖代替。玉米澱粉，可以用其他澱粉代替。菜油，可以是玉米油葵花籽油等任何味兒小的油。檸檬汁，可以用白醋代替，也可以不用。”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（35g）低筋麪粉（50g）玉米澱粉（10g）牛奶（20g）菜油（13g）輔料檸檬汁（少量）奶香（口味）烘...
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![海綿蛋糕的做法 小嶋老師的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做]( "海綿蛋糕的做法 小嶋老師的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做")
- “海綿蛋糕總是做不成功，後來無意中看到小嶋老師的海綿蛋糕方子，並且認真學習了小嶋老師的刮拌手法，終於做出了接近成功的海綿蛋糕！據説成功的海綿蛋糕要6cm高，我這個還差一點點，但我已經很滿意了，下次再試，呵呵！”食材明細主料全蛋（150克）低筋麪粉（100克）細砂糖（100克）無鹽黃油（26克）牛奶...
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![小狗海綿蛋糕怎麼做-小狗海綿蛋糕的做法]( "小狗海綿蛋糕怎麼做-小狗海綿蛋糕的做法")
- “這款小狗形狀的硅膠模具還是在美天抽獎中的，用來做蛋糕好萌好可愛，孩子超喜歡。我的食材量比較大，除了做了兩隻小狗的的蛋糕，同時還做了兩個心形的蒸蛋糕，這個量剛好做這四個蛋糕。大家做的時候酌情增減吧。”食材明細主料雞蛋（4個）糖（80克）檸檬汁（幾滴）輔料低筋麪粉（120克）玉米油（40...
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![海綿分蛋蛋糕怎麼做-海綿分蛋蛋糕的做法]( "海綿分蛋蛋糕怎麼做-海綿分蛋蛋糕的做法")
- “吃多了細膩綿軟的戚風，偶爾來點口感稍微強韌的海綿蛋糕，感覺還是不錯的。這款分蛋海綿蛋糕，用的是君之的方子。我喜歡用來做慕斯的夾層，因為它比較堅挺，做慕斯更加有型。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖蛋白用（45g）低筋麪粉（90g）輔料細砂糖蛋黃用（30g）糖粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗...
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![巧克力分蛋海綿蛋糕的做法 27的烘焙日記——巧克力分蛋海綿蛋糕 巧克力分蛋海綿蛋糕怎麼做]( "巧克力分蛋海綿蛋糕的做法 27的烘焙日記——巧克力分蛋海綿蛋糕 巧克力分蛋海綿蛋糕怎麼做")
- “基礎的海綿蛋糕裏面加入可可粉和黃油~27個人覺得應該可以讓蛋糕口感更潤更軟吧~恩~恩~~”食材明細主料低筋麪粉（60g）輔料雞蛋（3個（約50g一個的））可可粉（20g）黃油（30g）配料細砂糖（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）巧克力分蛋海綿蛋糕的做法步驟1、準備食材：低筋麪粉60g、雞蛋3個...
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![檸香酸奶分蛋海綿蛋糕怎麼做-檸香酸奶分蛋海綿蛋糕的做法]( "檸香酸奶分蛋海綿蛋糕怎麼做-檸香酸奶分蛋海綿蛋糕的做法")
- “説起海綿蛋糕一定覺得它很結實口感粗糙今天帶來的這款一點不粗糙哦或許它用了分蛋的方式或許它加了酸奶又或許它用水浴法總之顛覆了以往對海綿蛋糕的想象它帶着檸檬香的同時還有酸奶的清爽感可以説一款健康不膩的蛋糕中秋佳節即將到來吃多了高糖高油的月餅來款清爽款如...
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![海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做]( "海綿蛋糕的做法 【海綿蛋糕】 海綿蛋糕怎麼做")
- “海綿蛋糕，相對於戚風來説，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、蛋白、蛋黃分離，蛋白裝入無油無水的容器裏，分三次加入...
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![海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做]( "海綿小蛋糕的做法 一口一個——可可海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（130克）可可粉（10克）綿白糖（80克）鹽（2克）牛奶（30克）輔料植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、鹽過篩備用2、雞蛋加糖攪拌至顏色發白，蛋液滴下不易消失為止粉類篩入雞蛋糊中翻拌均勻3、牛奶色拉油攪拌均勻，舀入...
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![小熊海綿蛋糕怎麼做-小熊海綿蛋糕的做法]( "小熊海綿蛋糕怎麼做-小熊海綿蛋糕的做法")
- “這是一款吃起來非常鬆軟、好吃的小熊蛋糕，再用巧克力進行裝飾，萌萌的，非常可愛！”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（40g）白糖（100g）輔料低筋麪粉（120g）黃油（40g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）小熊海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋全部打入盆中，一次性加入白糖。2、高速打發15分鐘，低速打發5分鐘...
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![海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做]( "海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（90）雞蛋（150g）輔料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄欖油（25g）黃油（55克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性發泡。2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻。3、黃油切小塊用微波爐溶化。4、將蛋黃糊倒入蛋...
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![海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕🍰 海綿蛋糕怎麼做]( "海綿蛋糕的做法 海綿蛋糕🍰 海綿蛋糕怎麼做")
- “蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麪粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料盆（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神級（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、準備食材2、無水無油的盆...
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![8寸分蛋海綿蛋糕的做法 8寸分蛋海綿蛋糕（基礎版） 8寸分蛋海綿蛋糕怎麼做]( "8寸分蛋海綿蛋糕的做法 8寸分蛋海綿蛋糕（基礎版） 8寸分蛋海綿蛋糕怎麼做")
- “與戚風相比，它直接將蛋黃與打發的蛋白混合，加入麪粉，不再加任何水分。海綿蛋糕，它的口感相對不再細膩，吃起來更有韌勁，適合作為慕斯夾層、芝士蛋糕底等，能承受較大壓力不易變形。這款蛋糕焙烤時，不像戚風麪糊膨脹的那麼厲害，延展性低。因為兒子饞得不行了，我趁熱就脱模了，所以邊上...
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![分蛋海綿小蛋糕怎麼做-分蛋海綿小蛋糕的做法]( "分蛋海綿小蛋糕怎麼做-分蛋海綿小蛋糕的做法")
- “海綿蛋糕做法簡單，只要四種材料就能做出蛋香濃郁、口感蓬鬆的蛋糕，大人小孩都愛吃。”食材明細主料低筋麪粉（75克）輔料玉米油（25克）雞蛋（3個）調料白砂糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）分蛋海綿小蛋糕的做法步驟1、準備上述的四種材料，雞蛋要常温的，如果是放冰箱保存的雞蛋...
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味味甜
