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海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
海綿小蛋糕的做法 海綿小蛋糕 海綿小蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
海綿小蛋糕的做法步驟
- 1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性發泡。
- 2、蛋黃加入20克白糖攪拌均勻。
- 3、黃油切小塊用微波爐溶化。
- 4、將蛋黃糊倒入蛋白糊中。
- 5、然後翻拌均勻。
- 6、低筋麪粉、抹茶粉過篩。
- 7、再倒入蛋白霜中。
- 8、翻拌均勻。
- 9、再倒入溶化放涼的黃油。
- 10、翻拌均勻。
- 11、放入裱花袋,擠入小紙杯中。
- 12、烤箱170度預熱,中下層烤25分鐘左右。
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