- “與眾不同的酸甜口味牛排~澀澀的紅酒,加上酸酸的檸檬,中和成了一種香醇的、清新的、讓人口齒生香的美麗感覺。”食材明細主料菲力牛排(一人份)輔料洋葱(半個)檸檬(半個)配料香料碎(少許)紅酒(300ml)黑胡椒(少許)橄欖油(少許)白糖(酌量)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)檸香紅酒燴牛肉的做...
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- 食材明細主料牛後腿肉(300克)輔料啤酒(500ML)洋葱(200克)配料黃油(40克)香葉(2片)蒜(4瓣)胡椒粉(適量)鹽(適量)幹百里香碎(適量)其他(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)啤酒燴牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切大片,不要太薄,用肉拍子拍薄或用刀背,抹少許鹽、胡椒粉醃15分2、洋葱切片,蒜用刀拍扁3、鍋中放...
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- 食材明細主料牛腱(500克)胡蘿蔔(1根)洋葱(1個)輔料紅葡萄酒(200毫升)配料鹽(適量)番茄醬(100毫升)百里香(適量)其他(口味)燉(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅酒燴牛腱的做法步驟1、牛腱先沖水,去掉血水,瀝乾,洋葱切片,牛腱切塊(2釐米見方)。2、將洋葱放入保鮮盒底部,上面加入牛腱。倒入紅葡萄酒,冰箱冷藏醃...
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- 食材明細主料牛腩(適量)洋葱(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)輔料薑片(適量)陳皮(適量)配料黑椒(適量)羅勒葉(適量)鹽(適量)花生醬(適量)柱候醬(適量)煮牛肉湯料(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燴牛腩飯的做法步驟1、牛腩切粒,加牛肉湯料(含八角,小茴香,香葉,大料等)和料酒,不加蓋子,大...
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- 食材明細主料牛尾(400克)輔料紅酒(200克)洋葱(適量)番茄(適量)番茄醬(適量)配料生薑(適量)葱白(適量)八角(適量)香葉(適量)黑胡椒粉(適量)酸鹹(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)番茄紅酒燴牛尾的做法步驟1、牛尾割成小段2、清水浸泡出血水,大約1到2小時3、浸泡好的牛尾,用清水洗淨血水4、清水鍋放入...
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- 食材明細主料燉牛肉(適量)番茄(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)土豆(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燴牛肉的做法步驟1、燉牛肉(發過菜譜,可翻閲)。2、胡蘿蔔洋葱洗淨切成塊兒。3、土豆去皮切成滾刀塊,放入清水裏浸泡一會兒,除去澱粉。4、番茄洗淨切成塊兒。5...
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- “這款雞翅用到了紅酒和孜然,但是紅酒煮後完全吃不到酒味,倒是和孜然香混合在一起了,擠上檸檬汁,表面酸溜溜的,感覺有點奇怪又很奇妙!不過看起來是不是還是挺誘人的啊,肉質還是蠻嫩的,我吃了三個。”食材明細主料雞翅(八個)輔料檸檬(適量)白芝麻(適量)小米辣(適量)芹菜葉(適量)配料孜然粉(適...
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- “紅酒燴牛尾,很多人都認為烹製燴類萊式,太耗費時間。但是當你品嚐過這道菜,一定改變你的觀念,因為其口感鬆軟、肉質綿滑,汁液香滑而味濃,即使多花一點時間烹煮也是值得的。”食材明細主料牛尾(500克)洋葱(1個)胡蘿蔔(1個)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)紅酒(適量)黑胡椒(適量)迷迭香(適量)鹹鮮(口味)燜...
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- “這道菜的點睛之筆就是紅酒,它去腥提香,讓肉質更加軟嫩。烹製過程中,紅酒果酸可以幫助軟化肉質,讓肉質鮮嫩多汁。而且經過燉煮,紅酒少了酒精的刺激,只餘葡萄獨特的香氣,非常美味。烹飪用的紅酒不用很貴,只要注意選擇清淡型非濃烈型的紅酒就好。”食材明細主料羊肉(700克)西紅柿(100...
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- “立秋了,燉牛肉。一部分做家常紅燴牛肉。牛肉湯做牛肉麪,吃夜宵也不錯。”食材明細主料牛肉(適量)西紅柿(適量)輔料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)寬粉(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)番茄醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家...
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- 食材明細主料牛肉(適量)西蘭花(適量)蘑菇(適量)紅酒(適量)豆粉(適量)黃油(適量)輔料洋葱顆(適量)蒜粒(適量)料酒(適量)檸檬皮(適量)番茄醬(適量)辣椒麪(適量)羅勒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑胡椒紅酒香檸牛排的做法步驟1、將買回用水浸泡幾次清洗乾淨的牛肉兩面敲打鬆...
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- 紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟小編的步伐看看如何正確地喝紅酒吧!紅酒的喝法1.沉酒...
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- 食材明細主料羊肉(250G)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(適量)麪粉(50G)紅酒(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)香葉(5片)迷迭香(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅酒燴牛肉的做法步驟1、新味食材包白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆切滾刀塊,羊肉切小塊。2、裹麪粉撒些鹽和黑胡椒在麪粉中,拌勻...
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- “國慶假期的時候看了一部電影,《JulieandJulia》,然後深深愛上了JuliaChild和她對於法式烹飪的熱情,按捺不住內心的激動,急切的入手了一套《MasteringTheArtofFrenchCooking》,兩本厚重的散發這美味的書,包含着Julia,以及她的兩位法國好友,Simone和Louisette的心血。經典之經典,...
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- “不放一滴水,紅酒燴肉,口感超棒,味道更贊。”食材明細主料五花肉(適量)紅酒(適量)輔料蒜頭(適量)調料醬油(少許)糖(少許)鹹香(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅酒燴五花肉的做法步驟1、準備:五花肉,蒜頭。2、熱鍋不用放油,放五花肉下去中小火煎一下。3、兩面煎至稍微有點焦焦的更香。4、...
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- 紅酒是葡萄酒酒的一種,主要的製作原料就是用葡萄汁釀造而成的。在紅酒當中含有大量的礦物質和抗氧化物,適量的飲用可以起到美容養顏的作用,所以對於愛美的人士來説,可以在睡覺之前,喝上一杯紅酒,這樣不僅可以起到美容養顏的作用還可以在一定程度上幫助睡眠,但是對於對葡萄過敏的...
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- “法語名:bœufbourguignon,發源自法國勃艮第(Burgundy)地區的一道家常菜。牛肉配上牛肉湯和紅酒,再加以一眾時令配菜,燉煮而成的節日佳餚。所謂的“聚餐”,很多時候“聚”比“餐”來得更有意義,一道簡單且温暖的料理即可。”食材明細主料牛肉(1000克)蘑菇(600克)輔料牛肉湯(900毫升)紅...
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- 紅酒常常是許多人更為青睞的一種酒,它不似啤酒難聞,不比白酒辣喉,反而美容養顏,今天我們就來講講什麼口感的紅酒是好酒?以及喝紅酒的正確步驟是什麼?一、什麼口感的紅酒是好酒1.澀。好的葡萄酒入口便與舌尖碰撞出一種特別的味道——乾澀。這是因為紅酒中的一種元素遇到蛋白質,與...
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- “試試這款法式紅酒燴牛尾吧,其牛尾軟糯鮮香、汁液濃郁,一吃絕對忘不掉,採用電壓力鍋,節省很多烹飪時間哦!”食材明細主料牛尾(800g)紅酒(250g(約1/3瓶))番茄(2只)胡蘿蔔(2只)洋葱(小半隻)輔料黑胡椒粉(少許)橄欖油(適量)番茄醬(2勺)麪粉(2勺)酸鹹(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式紅酒燴牛尾的做...
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- “天冷的時候喜歡窩在家裏,穿着舒適的家居服,開足暖氣放一首舒緩的音樂,在音樂聲中慢慢整理房間,打理花草,做做美食,枯燥的工作也變得輕鬆有趣了。收拾房間的時候在角落裏找到了幾瓶被遺忘的紅酒,正好用它做今天這道經典的西洋菜紅酒燴牛肉,其實也是一道極為普通的家常菜了,牛腩在...
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- “最近實在是太懶了,做了很多好吃滴,但是都沒有拍照片啦。今天想想,勤快一回吧。上載個法式大餐噢,哈哈。第一次做的時候,偶還放了口蘑,做的灰常好,偶家那個饞貓啊,説太好吃了,絕對正宗西餐感覺,就呼呼滴全部都消滅掉啦。這次偶有點圖省事了,我們對口蘑嘛,就一般般啦,家裏正好也沒有啦...
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- 食材明細主料牛腩(500g)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)洋葱(1個)大蒜(1頭)輔料百里香(適量)羅勒(適量)紅酒(適量)高湯(適量)調料黃油(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅酒燴牛腩的做法步驟1、備料。2、牛腩切大塊,胡蘿蔔和土豆切滾刀塊,洋葱橫切4-5厚片,大蒜攔腰切兩半。迷迭香和羅勒剪...
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- “【紅酒檸香銀鱈魚】紅酒醃製的鱈魚肉,讓大海的味道變得醇厚,回味深長~記得吃的時候要擠上檸檬汁喲~”食材明細主料銀鱈魚(350g)紅酒(120ml)西蘭花(150ml)輔料檸檬汁(5g)鹽(5g)橄欖油(30ml)黃油(50g)黑胡椒(5g)醬油(10g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅酒檸香銀鱈魚的做法步驟1、用廚房...
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- “這道菜烹製時,紅酒經過燉煮,少了酒精的刺激,只餘酒香同辛辣的咖喱相互交融,將羊肉的羶腥味盡除,口感和味道都十分別致。”食材明細主料羊肉(400克)洋葱(100克)咖喱(10克)鹽(4克)姜(3片)紅酒(200毫升)輔料土豆(200克)西紅柿(50克)冰糖(4克)辣椒(5根)油(15毫升)水量(600毫升)咖喱(口味)燉(工藝)一小時(耗時)...
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- 在當今社會不乏見到觥籌交錯的現象,除了朋友間的推杯換盞,生意場上的你來我往也少不了喝酒。這時候大多以紅酒以彰顯於對方的重視。所以瞭解一些紅酒禮儀是很有必要的。那麼,倒紅酒的方法?喝紅酒應該有哪些步驟呢?一、倒紅酒的方法1.首先是開瓶,要注意一定要用餐巾紙將瓶口和...
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